光明：坚守百年匠心一路“领鲜”

很多土生土长的上海人都会有这样一种共鸣：“有一种属于上海的特有情怀，叫做光明牛奶”。其实这家扎根、成长在上海的乳品企业已经走过了108年的岁月，它见证了新中国成立70周年的时代变迁，陪伴了一代又一代消费者健康成长。

匠心

秉承初心，坚持匠心，百年如一日，打造高品质乳品。让更多人感受美味和健康的快乐，是光明乳业始终的追求。

秉承初心跨越时光

1911年，英国可的牛奶公司在上海创立，带来了漂洋过海而来的进口菌种，以专业的设备进行发酵生产，开启了国内机器生产酸奶的先河，也为后来光明乳业的诞生点燃了小小的火种。

1949年，上海益民一厂成立。次年，在这个新中国刚刚起步、人民满怀信心与希望的新时代，“光明”品牌诞生了。在此后的几十年里，“光明”把业务从奶粉向鲜奶业务拓展，先后建立九个乳品厂，产品依然供不应求。夯实基础，稳扎稳打的耐心与决心让光明乳业的表现愈发优异。2002年，光明乳业正式登陆上海证券交易所A股市场，成为了“中国乳业股”。跨越近百年历史迈入新世纪的光明乳业依然带着一身蓬勃向上的朝气，向着光明的方向前行。

经过一代代光明人的奋斗与打磨，如今，光明乳业旗下多款产品，如莫斯利安常温酸奶、优倍高品质鲜牛奶、致优全鲜乳、赏味酪乳、如实纯净发酵乳等多款产品，已成为广受消费者欢迎的明星产品。回望光明一路走来的历程，始终不变的，是让老百姓喝上好奶的初心，而“光明”二字对上海人民的意义，是陪伴生活的美味，代代传承的情怀，在情怀的背后，正是消费者对光明产品信任的积累。

全产业链持续升级

“新鲜”从来都是光明的不二法宝，但新鲜往往意味着对于品质的极高要求。作为国内乳品行业的“领鲜”者，光明乳业在全产业链的打造上有着成熟的经验与实力。

一直以来，光明乳业倡导消费者饮用保存温度在4°C左右，保质期在7天内的鲜奶，锁住更多鲜活营养。为了给消费者带来更加优质的产品，保障从新鲜到“领鲜”，让“领鲜”成为常态化，光明乳业在奶源、技术、工艺、冷链和服务的全产业链管理上一直追求标准。如今，光明乳业将“领鲜”与全产业链相结合，实现了奶源、技术、工艺、冷链、配送的全产业链全面“领鲜”，完成全产业链质量管理的全面梳理和升级，从体系、根源上保障乳品“安全、营养、健康、美味”的卓越品质。

打造国家重点实验室

当下，全球乳制品市场竞争态势加剧，研发与创新实力已成为竞争的决胜关键。光明乳业一贯注重科技创新引领作用，重点面向行业重大需求，解决共性关键技术难点，并积极进行产业化应用，凸显了企业创新的雄厚实力。

依托光明乳业研究院建立的国家重点实验室被誉为乳品研发“国家队”。2018年，国家重点实验室被国家科技部评估为“类国家重点实验室”。今年年初，光明乳业荣获国家技术发明二等奖，再添荣誉。据了解，光明乳业研究院既有从事基础研发的科研中心，也有进行产品开发的产品中心。科研中心主要做菌种筛选以及功能研究、产品安全性研究；产品中心主要从事产品的开发，包括液态奶、发酵乳、奶粉、奶酪等。“每一款产品必须经过无数次试验才能终呈现给消费者，研发是为了更好地满足不同的需求。”光明乳业研究院院长刘振民介绍说。光明乳业的产品开发，一向以市场为导向。健康、安全、好喝的光明乳品背后，有若干个专业的研究团队在不断创新，用科技造就更高品质。一个新产品面世前，至少历经上百次实验。

创新打造“领鲜”品牌

在新时期新经济形势下，光明乳业开始打造全新的光明品牌，大力创新乳制品产品体系，辐射更加多元化的消费群体。如今，光明乳业旗下已具有新鲜牛奶、常温牛奶、新鲜酸奶、常温酸奶、奶粉、奶酪、果汁等七大品类的24个系列产品。近日，光明乳业还为消费者带来了“畅优益菌多”及优倍等系列的多款新品。

在高品质、强研发的“双保险”下，插上营销创新双翼的光明乳业在“品质引领品牌”的道路上走得越发稳健。2017年，上海优倍女排成立，落下了体育营销的关键一子，成功突围竞争激烈的乳制品市场；2018年，光明乳业紧跟消费升级趋势，在“品质升级”与“个性化升级”两方面双管齐下，为消费者带来了味觉与心灵的双重消费享受；2019年，在继续推出新品的同时，光明乳业展开跨界合作，与潮牌INXX联手推出INXXSTREET×光明牛奶服饰系列，上市当日即告售罄，打造全新“国潮”风，引领“奶潮”新风尚。