推动技术标准创新 做强做大中国乳业

11月29日，国家技术标准创新基地（乳业）2019年年会暨第二届技术研讨会在京召开。国家市场监管总局、国家卫健委相关领导对《食品安全法实施条例》、《健康中国2030》等政策进行解读，与会专家就奶源管理与品质提升、食品安全技术标准、乳品制造与检验技术、食品营养健康等话题进行了充分交流与探讨。会议首次推出20个有行业推广价值的中国乳业技术标准创新项目“金鬲项目”。

（国家技术标准创新基地（乳业）金鬲项目发布仪式）国家技术标准创新基地（乳业）作为中国乳业技术标准国家级平台，旨在通过技术创新、标准制定、平台孵化等方式推动中国乳业发展。2018年2月，该基地获得国家标准化管理委员会批复筹建，有包括行业组织、科研院所、检测认证机构、上下游企业等在内的86家共建单位，7位中国工程院院士担任专家组成员。

本届会议以“品质、创新、标准”为主题，得到各界广泛关注。国家市场监管总局标准创新司司长崔钢、食品生产监管司司长马纯良、卫健委食品标准司副司长张志强、中国工程院院士陈君石及创新基地共建单位、乳业上下游企事业单位共270余人出席本次会议。作为创新基地牵头筹建单位，蒙牛集团也参加了此次会议。蒙牛集团副总裁、国家技术标准创新基地（乳业）秘书长杨志刚担任会议主持人，蒙牛集团执行董事、党委书记孟凡杰，蒙牛集团执行总裁李鹏程出席。

市场监管总局标准创新司司长崔钢对乳业技术标准创新基地给与了高度认可。他表示，筹建一年来，创新基地同步推动科技创新、标准研制和产业化发展，在完善标准体系、强化标准引领、促进先进技术成果应用等方面产生了一批成果、取得了显著成效。

陈君石院士在发言中强调，乳业技术标准创新基地肩负着重塑消费者信心、振兴乳业的责任，需要汇众力聚众智，大力开拓创新，提高乳品质量，共同为中国乳业的振兴打下扎实的基础。

蒙牛集团执行董事、党委书记孟凡杰表示，蒙牛获批筹建“国家技术标准创新基地（乳业）”，也是国内乳业唯一一家筹建承担单位，责任重大。蒙牛将继续凝集众力，推动标准创新，以世界级标准促进世界级品质，做强中国乳业。

此次会议上，国家技术标准创新基地（乳业）还首次联合国家奶业科技创新联盟、国家动物健康与食品安全创新联盟、中国营养保健食品协会、科信食品与营养信息交流中心等，评选出了20个中国乳业技术标准创新项目——“金鬲项目”。鬲，是我国古代北方民族盛奶用的器具，以此命名乳业技术标准创新项目，寓意着中国乳业的发展和进步。

“标准传递信心、标准提高品质”，本次金鬲项目经三轮严格筛选最终遴选出20个优秀项目，旨在为筛选行业内最先进的技术，通过国家级创新基地平台展示，同时也为乳业行业新技术落地应用、科技成果向标准转化提供更大空间及发展机会。

蒙牛一直高度重视技术标准创新。从人员保障、资金保障、全产业链标准创新、智能工厂建设、产品技术标准创新、标准化创新成果推广等多维度保障此项工作的全面开展，并将自身经验积极推广。目前，围绕产业链的15个环节，蒙牛已设置了130个标准模块3000余份技术标准。拥有有效专利851件，其中发明专利168件、45项课题获得国家奖励，并多次承担国家863计划、“十二五”国家支撑计划、国家科技部计划等大型课题和项目。

当前，中国是乳品消费大国，但还不是乳业强国。在缩小与国际标准之间的差距，以先进标准引领乳品产业腾飞的征程上，整个行业仍需加大创新力度，释放创新能量。作为中国乳业的领军企业，蒙牛也将秉承“开放、合作、创新、共享”理念，不遗余力地投入到创新基地的建设中，将先进的科技成果推广落地，使整个行业受益。