千锤百炼，飞鹤、君乐宝、圣元、伊利、蒙牛等乳企助推国粉崛起！

随着此次疫情持续影响，婴配粉安全又成为广大宝妈关注的问题，但事实上，我国婴配粉安全和质量经过多年的历练已经进入了品质化发展时代，在激烈的市场竞争中，也沉淀出了一批优秀的乳企。

有质才有量，成就一批优秀乳企

有句话叫做“量变到质变”，而笔者认为，在婴配粉行业，只有“质变才会产生量变”。比如从2019年乳企增速来讲，飞鹤、澳优、君乐宝、蒙牛、雅士利在大环境艰难的2019年都保持着双位数的增速。

比如从乳企通过配方产品注册数量来讲，飞鹤通过了5个工厂，14个系列，其中星飞帆成为了销量超50亿的大单品，臻稚有机、星阶优护、臻爱飞帆等在市场上表现较好；澳优通过了5个工厂，15个系列，其中佳贝艾特成为了羊奶粉行业第一大单品，海普诺凯、能立多、悠蓝等受到不少消费者欢迎。

再比如，伊利通过了4个工厂，11个系列，品牌矩阵涵盖了牛奶粉、有机奶粉、羊奶粉；君乐宝通过了4个工厂，11个系列，并且2019年君乐宝奶粉销量达7.5万吨，超过一亿罐；圣元通过了4个工厂，12个系列，其中优博瑞慕、圣特拉慕、金爱嘉、剖蓓舒等产品市场口碑不错；宜品通过了3个工厂，9个系列，其中蓓康僖、益臻、爱尼可等发展势头较好。

此外，和氏澳贝佳，爱优诺，朵恩、美力源、纽菲特、高培等品牌在市场上也有一定声量。因篇幅有限，笔者在此就不一一进行举例细说。

当然，奶粉市场能沉淀出这些优秀乳企除了他们规范自身、升级产品、完善产业链等举措，国家政策的利好与监管对乳企的发展也起到了重要的助推作用，我们从以下四方面来看：

①、完善婴配粉标准

2008年，《乳品质量安全监督管理条例》公布并实施，对乳品质量安全责任作出明确划分，建立起县级以上地方人民政府对本行政区域内乳品质量安全负总责，各级畜牧、质检、工商、食药、卫生等主管部门负监管责任，奶畜养殖者、生鲜乳收购站、乳制品生产企业和销售者负第一责任的乳品质量安全责任体系。

2009年，《食品安全法》实施，这对包括乳品在内的食品安全监管有了统一标准，监管的目标和范围更加明确。

2014年，国家发布了“关于促进市场公平竞争维护市场正常秩序的若干意见”，意见指出，加强对市场行为的风险监测分析，利用物理网建设重要产品等追溯体系。

2016年，《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》出台，从以前的2000多款产品到现在通过注册的437款产品，淘汰了市面上逾70%的奶粉品牌。

2019年12月1日，修订后的《中华人民共和国食品安全法实施条例》正式实施，最新《条例》中，重点强调和完善了婴幼儿配方食品、特医食品、保健食品在内的食品安全风险监测、食品安全标准等基础性制度，规范了食品安全地方标准的制定，细化了保健品和婴幼儿配方食品规定，明确禁止对保健食品和婴幼儿配方食品制定食品安全地方标准，进一步落实了生产经营者的食品安全主体责任。

②、地方推行专项检查

为保障婴幼儿能喝上安全放心的奶粉，全国各地都在施行高频率、不定期的婴幼儿配方奶粉专项检查、对生产企业开展体系检查。比如下图所示：

③、加大惩戒力度，上线婴配乳粉追溯小程序

2019年7月，为加强严重违法失信名单管理，强化信用监管，扩大社会监督，根据《企业信息公示暂行条例》等规定，市场监管总局起草了《严重违法失信名单管理办法（修订草案征求意见稿）》，按照征求意见稿，共有36种情形拟被纳入严重违法失信名单。其中，生产经营婴幼儿配方乳粉、婴幼儿辅食、特殊医学配方食品等高风险食品，被市场监督管理部门行政处罚等，也拟被增加列入情形，加大惩戒力度。

2019年7月2日，为满足消费者对婴幼儿配方乳粉产品质量安全追溯信息方便、快捷的查询需求，工信部消费品工业司与腾讯微信在北京签署合作备忘录，正式发布由双方合作开发的“婴配乳粉追溯”小程序，这也是全国首个官方奶粉溯源小程序。该小程序目前可查询飞鹤、伊利、君乐宝、圣元、澳优、雅士利、高培、和氏、百跃优利士、银桥、明一、完达山、欧世蒙牛等21家婴幼儿配方乳粉产品质量安全追溯数据。

④、加大抽检力度，月月抽检、月月公开

2014年，原国家食品药品监督管理总局发起食品安全生产规范体系检查，其中包括对婴幼儿配方乳粉生产许可条件保持情况、食品安全管理制度落实情况及检验能力的检查。对于婴幼儿配方乳粉的抽检，2015年是季度抽检，自2016年开始，国家对婴幼儿奶粉的抽检从季度抽检更改为”月月抽检，月月公开”，加大对奶粉的监管力度。

据官方数据显示，2017年婴幼儿配方乳粉抽检合格率为99.5%，比2016年提高0.7个百分点；2018年完成婴幼儿配方乳粉抽检3058批次，合格率达到99.9%；截至2019年12月13号，完成婴幼儿配方乳粉国家食品安全监督抽检2358个批次，合格率为99.79%，抽检境内的114家企业生产样品1721个批次，100%合格。”

古话说：“只要功夫深，铁杵磨成针。”随着国家和乳企在婴配粉安全和质量上的多年努力和高度重视，今天婴配粉的安全已经进入了一个空前的高度，希望乳企能够继续努力，保障每一位中国宝宝喝上更放心、更安全的好奶粉！