京东超市大数据：康师傅、统一和双汇领跑 广东、北京最爱方便食品

"民以食为天"，在吃这件事情上，中国消费者从来不抵触尝鲜，也从来不会被彻底满足。以前，速食和自热食品是宅生活、空巢青年、快节奏压力下"懒人经济"的集中体现。而此次疫情，无疑推动了方便食品的整体销量和增长态势，同时也是一次良好的普及和教育机会，加速品牌和产品的市场渗透推广。

解决"吃货"燃眉之急 康师傅、统一和双汇领跑品牌榜近年来，方便速食食品给消费者生活带来了极大的便利，既节省了烹饪时间，又减轻了家务劳动，而其繁多的品类也为消费者提供了丰富的选择。此前，来自中国产业信息网的数据统计显示，2019年我国方便食品行业规模超过4500亿元。其中，方便面、速冻食品是占比最大的两个品类；速冻食品市场规模约为1500亿元，方便面市场规模约为1000亿元。

在疫情期间，以速食、自热食品为代表的方便产品，为厨艺不够精湛的"吃货"们解决了燃眉之急。据京东超市相关数据显示，过去三个月，速食和自热产品表现突出，其中，速食类目产品销售额同比增长分别为198%，153%和115%；自热类目产品销售额同比增长分别为388%，428%和306%。

统一方便汤达人五连包

对此，有业内人士认为，客观而言，疫情助推了速食、自热食品从非日常消费品到日常消费品的属性转变，随着消费习惯的进一步养成，方便食品的市场正从小众走向普惠。

此外，值得一提的是，在京东超市2月、3月和4月的速食和自热食品的品牌top榜单中，康师傅、统一和双汇稳居前三位，农心、海底捞、自嗨锅、今麦郎等品牌紧随其后。

广东、北京消费者最爱方便食品 一二线城市订单量明显集中京东超市数据还表明，在全国地域中，以吃闻名的美食大省广东对速食和自热食品最为喜爱，外来人口主要聚集城市北京位居第二，一南一北两地虽然有着截然不同的环境和文化，但对方便食品的热爱却是殊途同归。此外，江苏、上海、山东则紧随其后。

而在京东超市数据显示的常用订单收货城市中，一、二线订单明显高于三四线及下沉市场，其背后也折射出一、二线城市人群加班多、工作压力大、生活时间被挤压等问题。

海底捞自热小火锅

针对方便食品的未来发展，有业内人士预测，除了"方便"这一主要需求外，速食和自热食品的健康、地域特色、包装颜值等消费趋势正在叠加。而作为中国最大的线上线下零售平台，京东超市也将通过消费市场的变化趋势，和相关品牌联合，为消费者提供更多味美质优的方便食品。