君乐宝杨洪滨：创新最重要的就是坚持 以持续创新推动乳业高质量发展

“创新不是一时绽放的烟火，而是水滴石穿的坚持，认定了，找准了，坚定不移地走下去。”4月23日，在中国乳制品工业协会主办，中国经济网、乳业时报协办的“增强体质 与乳相伴――引领发酵乳制品营养研究与消市场费研讨会”线上云会议上，君乐宝乳业集团副总裁、低温事业部总经理杨洪滨分享了君乐宝酸奶的创新发展经验，赢得了与会嘉宾的一致认可。

君乐宝乳业集团副总裁、低温事业部总经理杨洪滨在线分享君乐宝酸奶创新发展经验“引领发酵乳制品营养研究与消市场费研讨会”中国乳制品工业协会原理事长、IDF中国国家委员会名誉主席宋昆冈（左），中国乳制品工业协会秘书长刘美菊在中国经济网演播间与嘉宾在线交流。

三段式创新引领高质量发展

“创新最重要的就是坚持。”成立25年以来，君乐宝坚持用创新来满足消费者的需求、解决行业发展的难题，并基于中国消费者的潜在需求、中国乳业的发展潜力和挑战，总结出君乐宝酸奶由口入心的“三段式创新”，藉此推出众多具有代表性的创新酸奶。

杨洪滨介绍，第一阶段是“创新入口”，就是要创新更符合中国人口味和饮食习惯的酸奶产品；第二阶段是“创新入身”，就是要创新更符合当前中国人身体健康发展和营养需求的酸奶产品；第三阶段是“创新入心”，就是要深入到发酵乳的灵魂――研发具有自主专利的益生菌，建立、使用和分享中国人自己的益生菌库。

在“三段式创新”的指导下，君乐宝酸奶产品品类不断突破，品质标准持续刷新，沉淀出高成长性的产品品类。从红枣酸奶到“涨芝士啦”芝士酸奶、“纯享”无添加酸奶、“简醇”0蔗糖酸奶，每一次都通过差异化创新，实现了在不同维度的突破，引领酸奶行业向更高质量发展。

坚持创新让生活更美好

国内市场的多元化、消费水平的区域化，导致中国发酵乳发展面临多样化问题。杨洪滨说，从君乐宝的实践经验来看，解决这些问题，归根到底还是要创新。通过创新打破区域限制，提升产品价值，发力细分市场，打造多元化产品，找到新的增长点。

以当下热销的君乐宝“涨芝士啦”芝士酸奶为例，君乐宝研发团队率先寻找到并抓住了酸奶+芝士的创新结合这一创新点，凭借十斤鲜奶提炼一斤芝士的营养和“好喝到想哭”的口感深受消费者青睐，累计销售突破10亿包。目前，在芝士酸奶品类中“涨芝士啦”芝士酸奶市场占有率高达84%，全国销量遥遥领先。

关注到疫情时期消费者对营养乳制品需求的刚性增长，前不久，君乐宝又对“涨芝士啦”芝士酸奶进行了全面升级，创新加入自主研发的副干酪乳杆菌N1115，给消费者带来更好的营养支持，助力消费者肠道健康和免疫力提升。

对创新的持续贯彻，让君乐宝连续多年在行业增长率领先。2019年，君乐宝低温酸奶逆势成长，市占率跃居全国前三。杨洪滨表示， 君乐宝将携手乳业同仁，把持续创新作为第一动力，推动高质量发展，让消费者享受到更多更高质量的优质乳制品，为强壮国人体魄，提升营养水平，建设健康中国，造福更美好的生活，发挥更多力量。