蒙牛总裁卢敏放：最困难的2月，牛奶喷粉爆仓损失10亿

两会闭幕之际，蒙牛集团总裁与媒体举行了一场交流会，分享了蒙牛惊心动魄的抗疫经历和目前发展情况。

在疫情最严重的2-3月期间，全国交通物流处于暂停中，人们都在家自我隔离。此时国内乳业也正经历着危急时刻。

至少有2周的时间，乳品销售几乎停滞，但是乳品企业又不能拒收原奶。蒙牛集团总裁卢敏放介绍，大概有两个星期基本上是爆仓的，喷粉也是满的，全做成奶粉。“一下子几万吨的粉出现在你的仓库里，上10亿规模的损失”。

到了3月份，蒙牛的生产基本上恢复正常，4-5月份增速则表现很好。卢敏放表示，蒙牛白奶保持百分之二三十的增长度。

在蒙牛的业务单元里，婴幼儿奶粉业务是他最关注的一块，每次到奶粉事业部，卢敏放的第一句话就是，“兄弟们你们得给我争个脸啊”。

在蒙牛的规划里，未来三年里，奶粉业务要“要进前三”。

最困难的2月，牛奶喷粉爆仓损失10亿

疫情爆发对乳业影响大不大？卢敏放的回答是：“大，那个时候真的是很吓人的，一下子几万吨的粉出现在你的仓库里，损失上十亿规模的损失。”

作为中国最大的乳业巨头之一，蒙牛不仅是主要的乳品提供商，也是数一数二的原奶需求企业，每天原奶收购都超过1万吨。

消费日曝了解，一般正常的时候，蒙牛大概每天消化16000吨，用于乳品生产。但是疫情爆发打乱了蒙牛的日常节奏。

卢敏放表示：这个影响是非常大的，在最严重的时候，实际上我们基本上出货几乎降到很少很少。“下游超市不开门，没有销售”。

上游每天要收购近16000吨牛奶，进入工厂后必须加工，但是下游渠道和终端都关闭了，再加上物流暂时中断，如果全都生产乳品都会库存在仓库里。

在消费端的供应链条断裂，能生产的量也很少。这个时候，作为蒙牛的当家人，卢敏放的压力巨大。每天有一万吨的原奶即使不能生产出乳品也必须消化掉，因为同样巨量的原奶源源不断进入工厂。

卢敏放表示，“销售没有，我们那个时候大概有两个星期基本上是爆仓的，喷粉也是满的，全做成奶粉，也不能倒了。”

对任何企业来说，这是很难抉择的。每天收购的1万多吨的大部分原奶都被喷成奶粉，只能库存起来。卢敏放披露，每喷一吨粉损失一万五千元，“你想一天损失多少钱？这是很可怕的数字”。

正如他介绍，在此期间，不拒收一滴奶、牛奶，光喷粉这一项损失10亿元。

但是一旦蒙牛没有坚持住，那上游产业链肯定一下子就全完了。对于不拒收一滴奶这一决策，卢敏放表示，蒙牛人是很自豪的。

发展势头很好，白奶增速20%以上

乳品能够增加免疫力，卫生部的抗疫指南发布后，乳品消费实现快速增长。

卢敏放介绍，进入3月份，蒙牛的产销基本上已经恢复（正常）了，“4月份，5月份的势头很好，现在我们基本，我们没有一吨喷粉，不仅如此，可能在供奶上还有一定的紧张”。

卢敏放表示，“常温是我们最主要的一个业务，也是恢复的非常快，我们白奶增长百分之二三十的速度”。

2月份，在物流运输受限，线下销售终端停摆的时候，蒙牛的数字化营销带来了历史突破。卢敏放表示：那个时候我印象很深，2月份的时候，我们的社群营销（获得突破），我们全国10万个群，销售额大概占到我们全集团消费额10%，那是很惊人的，在短短几周里面，如果没有数字化转型的推动，你花一年两年都不稀奇。

而目前全球乳业在3月份、4月份、5月份都出现非常大的问题，全球很多地方都在杀牛。

在沟通会的前一天，卢敏放作为全球乳业论坛组织（GDP）的董事会的董事，在线上召开了11人的董事开会。其他董事介绍，由于受到疫情冲击，欧美乳业目前面临很大的困难，有的企业可能会面临破产的危机。

奶粉要进前三

奶粉业务一直是蒙牛要突破的板块，为跻身中国奶粉市场前十大品牌之列，蒙牛还需要努力。

目前蒙牛旗下奶粉业务分为两块，一是雅力士，二是刚收购不久的贝拉米。

资料显示，2019年雅士利实现营业额约为34.12亿元，同比增长13.3%；净利润约1.124亿元，同比增长114.9%左右。奶粉营收为26.5亿元。

贝拉米2019财年营收2.662亿澳元，折合人民币12.25亿元。

奶粉业务是蒙牛重点发展的业务板块，而且在短期内要实现新突破，自然这给蒙牛人带来不小的压力。

卢敏放表示，“我跑到奶粉事业部，第一句话就是说，兄弟们你们得给我争个脸啊”。奶粉这块是必须干好的。

收购贝拉米，对雅士利进行重组，蒙牛现在无论是国产的还是进口的布局，思路都比较清晰。

卢敏放也透露了蒙牛奶粉的目标，未来三年内要进前三，否则就缺条腿了。他强调，这个目标得给资源。