瞄准儿童零食市场推新品，良品铺子百草味三只松鼠开辟新战场？

今年以来，各大本土休闲零食品牌动作频频。2月中下旬，良品铺子带来A股市场首场“无敲钟上市”、阿里巴巴低调推出休闲零食自有品牌、甘源食品冲刺IPO……本土休闲零食竞争愈发激烈，而品牌似乎已经找到了突破口。

5月21日，良品铺子发布子品牌聚焦儿童零食市场，百草味紧随其后发布新款儿童食品系列。在产品同质化的困扰中，本土休闲零食品牌相继加码的儿童零食赛道，会如何帮助品牌实现突围？

加码：儿童零食成行业新赛道

“云上市”三个月后，5月21日，良品铺子正式对外发布专门聚焦儿童零食的子品牌“良品小食仙”，推出42款“良品小食仙”产品。

为了实地探究良品铺子这一布局，近日，铱星云商走访位于深圳皇庭广场的良品铺子门店发现，该店入门中心区为上线的“良品小食仙”系列专区，专区内标注有“专为3-12岁儿童打造”、“自然好原料，妈妈更放心”的字样，草莓小果果、蛋白脆脆饼、澳洲儿童牛奶等儿童零食产品陈列其中。

工作人员介绍，六一将近，店铺主推儿童零食系列，牛奶、鱼肠、海苔深受小朋友的喜欢。店铺还开展了满59元可获赠“林间小铺”活动，“林间小铺”为包装可以变身的折纸玩具，其设计上有很多互动的游戏，孩子们可以边吃边玩。

无偶，百草味也赶在儿童节之前，于5月25日发布“童安安小朋友”系列产品，聚焦儿童零食领域。百草味相关负责人此前就曾表示，2020年将主抓包括妈妈在内的5类用户进行产品线规划，其中就包括儿童零食在内的健康概念新品。近期上线的“童安安小朋友”系列，正是百草味落地战略的重要布局之一。后续，百草味还将推出儿童食品2.0版本。

除了良品铺子和百草味，本土休闲零食市场的另一位头部玩家也在聚焦儿童零食赛道。此前三只松鼠发布公告称，基于战略发展需要，三只松鼠拟使用自有资金4225.62万元设立4家子公司抢滩新领域，婴童食品赫然在列。

铱星云商走访三只松鼠缤果空间店发现，该店还未专门设置儿童零食区域，但工作人员表示，店内有不少适合儿童消费的零食。例如，糖巧布丁品类中的大部分产品，包含有芒果、黑米、椰果三种口味可选择的牛奶冻较受小朋友欢迎。

工作人员特别介绍了一款硬质糖果“超级棒”，由9支水果口味棒棒糖组成。同时，该产品内涵益智玩具，外包装为松鼠棋盘，内置木质棋子经过执行标准的监测，环保。“超级棒”兼顾了儿童的零食需求和游戏道具需求。

突围：抢夺细分客群市场

儿童零食赛道的竞争趋于白热化，正是本土休闲零食市场的缩影。自良品铺子完成IPO后，本土休闲零食主要品牌已基本齐聚资本市场。正如良品铺子创始人杨红春所言，“上市不是终点，而是一个更重要的发展起点”。

就近期而言，本土休闲零食品牌又再次站到儿童零食这一新的起点上，开启了新一轮混战。儿童零食为何能成为本土休闲零食品牌的新赛道？

产品同质化严重

由于“炒货”技术门槛并不高，使得其他处在同一阶梯的本土休闲零食品牌迅速拓展这一品类零食，产品同质化趋势显现。于消费者而言，除了坚果炒货，其他如饼干、糖果、肉脯等口味零食也并未对品牌形成特殊记忆，货比三家后，消费者自然会选择价格优惠的品牌进行消费。因此，行业洗牌不可避免，儿童零食市场或将是品牌生化的突破口之一。

抢占千亿市场

近期发布的《儿童零食市场调查白皮书》指出，预计在2019年-2023年复合年增长率达到10%-15%，市场规模将达到千亿级别。随着二胎政策的深入，预计我国的儿童数量还将持续增加，对应的儿童零食市场将大有可为，儿童零食市场将成为零食市场新的发力点。不过，目前行业缺乏代表性儿童零食品牌，这是的生意机会。

聚焦细分客群

2019年，良品铺子提出未来将针对孕妇、产妇、儿童等细分人群的不同需求，定制健康营养、具有功能性的零食。百草味也曾对媒体透露，2020年将针对细分人群和场景做更多的垂直布局，如面向儿童群体的“儿童零食系列”等。因此，良品铺子和百草味加码儿童零食市场，正是其聚焦细分客群的重要落地措施，以便后续对儿童零食客群进行有针对性的营销。

趋优消费兴起

在消费升级这一大背景下，人们越来越追求生活质量的提升，消费者愿意以更高的价格来提升产品的品质和服务。当80后、90后升级为家长中的主力军时，较好的经济基础和对消费品质的追求也使育儿支出水涨船高。儿童零食通过调整产品中有益营养元素的“加法”及油盐糖添加剂的“减法”，营养价值及附加价值更高。

值得一提的是，为了填补“儿童零食”这一细分品类的空白，近日，副食流通协会正式发布了《儿童零食通用要求》团体标准。据悉，该团体标准实现了国内儿童零食标准、首次定义儿童零食概念、首次提出儿童零食营养健康要求、首次提出儿童零食性要求四个“零突破”。这也为后续更多本土休闲零食品牌提供了生产标准，升级了产品的和健康。

趋势：产品健康化+场景式打造

作为儿童零食市场的主要消费人群，除了儿童自身之外，还有家长们。对于不同的消费者而言，对于儿童零食的偏好不尽相同。铱星云商采访相关消费者了解到，对于家长而言，更多考虑的是儿童零食的食品卫生、健康、口感及价格等问题；对于儿童而言，他们的消费偏感性，普遍看好“产品包装”，也易受周围儿童影响，购买行为更多属于临时起意性。

在儿童零食的产品选择方面，相关调查显示，在众多的儿童零食消费中，果冻独占鳌头。尤其是女孩，偏爱果冻、水果等带甜味较重的食品；而男生偏爱饮料、膨化食品和带辣味的食品。因此，从目前的儿童零食市场看，其主要在饼干、糖果、海苔、鱼肠、肉松、牛奶等品类产品上，围绕“产品健康化+场景式打造”进行细分市场布局。

产品健康化

在零食领域中，消费者的核心诉求仍是健康与。食品事件的出现，消费者对健康的需求等级更为明显。有的消费者表示，对于儿童零食市场的主要担忧还是食品的健康问题。在购买儿童零食时，现在已经养成查看成分表的习惯，而身边的家长朋友也大多如此。

因此，本土休闲零食品牌在推出儿童零食系列时也更加强调健康这一功能。以百草味的“童安安小朋友”系列为例，其通过对有益营养元素的“加法”及油盐糖添加剂的“减法”，在营养价值及附加价值上更适合儿童人群不过，可以预见到的是，随着儿童零食市场的逐渐深入，儿童零食的产品健康化越来越显着，儿童零食也将面临同质化现象。基于此，未来的儿童零食市场或将细分程度更高，如推出0-3岁、3-6岁、6-12岁等年龄层儿童零食，还有一些儿童可食用且不易患蛀牙的糖果等特定功能产品。

场景式打造

体验经济时代，诱发消费者形成购买行为的因素诸多。因此，这就必须将品牌、产品与生活、社交、休闲娱乐紧密结合，调动视觉、听觉、触觉等感官来打造场景，满足消费者多元化的消费需求。