蒙牛破局冰淇淋业务，牵手江小白推出酒味新品

蒙牛又出新动作了。5月底，蒙牛旗下“随变冰淇淋”与江小白破次元组成跨界CP，推出了一款“大人才能吃的冰淇淋”，包括白桃和焦糖两种酒心巧克力口味。产品目前已在盒马上线，75克规格售价为16.8元。

如此高的产品溢价，官方解释为这款产品物有所值，是“将比利时双层巧克力、江小白与冰淇淋创造性的结合”，首发以盒马为代表的新零售渠道，后续将在7-11、全家、罗森等便利店渠道铺开。

图：盒马鲜生店内的随变X江小白新品

据悉，此次合作蒙牛还推出了包含个性潮包、潮酷手机壳、潮流T等周边联名潮酷礼品，上海盒马鲜生会员店内的“大人的冰淇淋”快闪店也吸引了众多年轻消费者前往打卡。

结合3月底发布的蒙牛2019年度业绩报告来看，旗下三大主营业务中，液态奶和奶粉业务均实现了不同程度的增长，而冰淇淋业务收入为25.61亿元，同比下降5.9%，这也是蒙牛冰淇淋业务近年来首次出现下滑的情况。

与此同时，中国冰淇淋市场整体容量呈扩增之势，数据显示，2019年冰淇淋市场规模已达1372亿元，同比增长11%。业内人士分析称，随变作为蒙牛旗下最经典、销售最好的冰淇淋品牌，此次跨界江小白推出联名款，是为了更好地抓住时尚消费群体，挽回冰淇淋业务颓势。

蒙牛为何选择与江小白合作？业内人士认为有两大原因。

一是蒙牛随变冰淇淋的品牌调性、用户群体与特别有活力的白酒品牌江小白高度相似，后者的利口化口感吸引了许多新生代消费者。随变则是定位年轻人的百变、会玩、潮酷的巧克力冰淇淋品牌，双方围绕“我干了，你随变”的Slogan一起发声，表达了品牌的潮酷态度，助推产品出圈。

二是江小白品牌自带话题与热度，形象比较健康，能够最大化释放联名款的商业价值，可以给随变带来声量和销量。

近年来，冰淇淋市场的跨界联名层出不穷。去年，钟薛高联合泸州老窖推出“白酒味”雪糕，今夏更是同时与五芳斋、AD钙、盒马三个品牌联名合作。另一冰淇淋品牌可爱多则与喜茶合作推出了奶茶味冰淇淋。

图：钟薛高X泸州老窖推出的断片雪糕

在这场大牌纷纷下场、话题噱头十足的冰淇淋联名厮杀中，蒙牛随变能否突围成功，仍然有待市场的验证和后续反馈。