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康师傅品牌动态

从“康师傅、统一”身上撕下市场,一包方便面卖到近二十块?

好妞妞招商网品牌新闻方便食品 By 胡光帅 阅读(1077) 2020/12/18

一包方便面被它卖到十几二十块,

到底值吗?

“17年内容营销,18年社交电商,19年直播,我们每一步都踩到点上了。”拉面说创始人姚启迪这样说。

从2016年10月第一款产品上线以来,一年内将月销售额从数万元卖到100万余元,上市第一年即获取1800万元的品牌回报,从诸多巨头竞争的速食面红海市场中开拓出一块蓝海市场,拉面说一步一步把自己送上了网红爆款的位置。

按照拉面说创始人姚启迪的说法:拉面说第七次和李佳琦合作,上线一秒卖爆280万元,客服都崩了。

从微博、小红书、淘宝直播等年轻人聚集的社交平台上开始初步打出好口碑,之后再慢慢打通市场,这一模式好像成了所有网红品牌的固定营销套路,拉面说更是将这一模式拿捏的炉火纯青,它真正的进入大众、更大规模的开启飞速成长之路,或许就是从李佳琦、从淘宝直播开始的。

不仅如此,在“无跨界,不营销”的当下,联合营销作为是最主流的营销方式之一,自然不会被拉面说落下。

2018年,拉面说与热门手游FGO联名合作推出20万盒定制款生日拉面;今年又打起健康派,与感冒灵跨界合作,推出“感冒药拉面”,引起不小的热度;临近端午节,拉面说还和五芳斋合作推出了“粽有面子”产品礼盒,提出“拉面+粽子=粽有面子”的新概念。一次又一次的联名,让拉面说的名气扩散到了不同圈层。

21碗十几二十块钱的拉面说,

有多少钱是付给广告的?

抓住当代主力消费人群的消费心理,拉面说投其所好,锁定流量所在的社交媒体平台,做全渠道的线上种草,拉面说一步都没有落下。

不过,木秀于林,争议也接踵而至,虽然拉面说的渠道铺设能力的确优秀,但关于它的定价与营销之间的天平问题,似乎也是槽点不断。

打开拉面说的天猫旗舰店,随便点开其中一款产品,吐槽口味的负面评价就有不少,看起来与它在那些社交平台上的好评如潮似乎有点格格不入。

如果说口味争议可以用众“口”难调四个字来解释的话,那么,被消费者投诉的“拉面说发霉变质”一事恐怕就没那么容易解释清楚了。

今年,一位网友发帖称自己在618期间购买的“拉面说”面体有发霉现象,并附上了一张照片为证,而这位消费者此次正是在拉面说的天猫旗舰店购买。

没错,虽说从营销方面来讲的话拉面说是当仁不让的王者,但是在不少顾客心中,它的产品质量却是个青铜。

当然,每个人对口味都有不同的要求,食品安全问题也只是个例,虽然我们不能靠几个评价就将拉面说这四年来的努力一杆子打死,但这的确也暴露了品牌背后存在的忧患。

将我们印象中定位在几块钱一包的方便面,成为卖到20元,中间收的是“税”,还是脑子里的“水“?

众所周知,价格是市场调节的主要方式,然而定价争议却是企业避之不及的修罗场,一些新品牌只是一味的迎合资本的估值方式,通过营销冲击销售额,冲击市场价位,而其高价格的背后却存在不少泡沫,不可思议的溢价也向我们传递出一个问题:新品牌,新产品,贵吗?值吗?

味道褒贬不一,价格堪比外卖,客观来讲,拉面说,很好的诠释了“定位成功,营销到位,实力不够,广告来凑”这句话。相比于产品本身来说,拉面说似乎是把研发精力更多地投入在了包装形式与市场营销上,它们更大的主力不是改革、升级、完善,而是投放、投放、再投放,但营销只是锦上添花,以好产品为品牌后盾,用产品留住消费者,才能让品牌立于不败之地。

3品牌热度大于产品本身,

网红战略是制胜法宝?

在快消品领域,我们经常能够听到“渠道为王”的理论,通过小红书种草,通过微博传播,通过社交电商进行社交裂变,还有最新兴的直播电商带货,而在这样一个处处皆渠道的当下,成功将自己“点燃”成网红的拉面说,到底能够火多久?

首先,拉面说的产品本身门槛不算高,抢食者轻而易举便可跨入;其次,它们所依托的营销,渠道红利仍在,具备可复制性;再者,跟进者的涌入必然会带来同质化竞争,待到一日拉面说爆品独特性优势不再,产品生命周期变短,这也将对其能否持续创造爆款提出市场考验。

不能否认的是,拉面说品牌名字打的确实响亮,但这也导致了许多消费者不是为了吃面去买产品,而是因为经常听到这个名字所以抱着一种猎奇之心去买,就像是一个流量明星,虽说名字经常被粉丝安利推荐,但普通路人对他们的作品根本不了解。

拉面说现在的状况便是如此,它虽然靠着一系列的营销红了,可却没有一款人人称赞的代表性产品,豚骨、番茄和冬阴功是拉面说最经典的三个味道,但网友对它们的评价也是褒贬不一,甚至吐槽一片。

当前,在消费者心中,并未形成拉面说与速食方便面之间的绑定,像统一的老坛酸菜面,康师傅的红烧牛肉面等品牌代表产品,品牌迭代换新层出不穷,消费者喜好善变不定,作为现在方便食品市场中的网红炸子鸡,巨大流量虽说可以为拉面说攻城略地备足粮草,但粮草终有一日消耗殆尽,剩下的只能交给品牌实力。

4结尾:

尽管业绩亮眼,但不得不承认的一个事实是,拉面说现在依然是一个小众品牌,品牌辐射范围仍有待延展,它真正的挑战在于并未建立起坚实的竞争壁垒,但好在拉面说是一个年轻的新晋品牌,它并没有触及到品牌天花板,还有很多发展空间,在品牌力打响之后,拉面说需要好好钻研开发产品,这样才能在方便食品界站稳脚跟。



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康师傅控股有限公司(「公司」),总部设于中华人民共和国(中国」)天津市,主要在中国从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营。公司于一九九六年二月在香港联合交易所有限公司上巿。本公司的大股东顶新(开曼岛)控股有限公司和三洋食品株式会社分别持有本... 查看本品牌>>

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