5月12日，由集团公司与河北科技师范学院联合开发的“食用菌膨化食品技术”项目通过了唐山市科技局组织的技术鉴定。参加鉴定的专家学者包括：河北农业大学教授王颉、天津科技大学教授张泽生、中科院研究员赵兵、河北科技大学教授牟德华、河北农业大学教授张伟、北京林业大学教授欧阳杰等。“食用菌膨化食品技术开发”核心内容包括食用菌热风、微波联合干燥技术、食用菌脆片微波膨化技术、食用菌深加工产品开发，如：食用菌脆片、复合风味脆片、食用菌即食速冻产品等。其创新点：一是率先研究食用菌热风、微波联合干燥等关键技术；二是实现食用菌脆片微波膨化工艺，减少含油量，提高保健性；三是首次研究食用菌脆片等特色食品配方技术，填补了国内外该领域空白。该技术的开发成功，为集团公司产品研发开辟了新的路径，将成为公司发展一个新的增长点。
河北美客多食品集团有限公司始建于2003年，集团公司下辖长城科贸、长城食品、长城畜牧机械、长城饲料、长城种禽、美客多食品肉食六个子公司，拥有职工1200人，总资产 2.5 亿元，年销售额 4.1亿元，年利税2500万元 查看本品牌>>
