当蜂蜜成为大家追捧的保健食品的时候，不少不法分子开始在蜂蜜中参家，为确保消费者的利益，河南卓宇蜜坊营销总经理李晓鹏教你如何辨别真伪蜂蜜。
据李晓鹏介绍蜂蜜中掺假主要是掺糖稀、增稠剂和淀粉，有的还存在质地不纯、微生物超标等问题。只要掌握一定的鉴别方法，蜂蜜掺假是可以看出来的。
河南卓宇蜜坊营销总经理李晓鹏向记者介绍了三种简单判别真假蜂蜜的方法：
1.假蜂蜜由于是用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来较为清亮，而真蜂蜜中的成分很复杂，含有一些蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成分，所以不是很透亮。
2.用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，且丝断会自动回缩呈球状者为真品。
3.仔细查看产品的标签，蔗糖、白糖、麦芽糖、果葡糖浆、高果糖浆等物质，均是真品中无须添加的。
