哈尔滨冷饮企业销售策略应多变

刚刚进入夏季，哈市就出现了连续的降雨，这让冷饮业经历了一场考验。据统计分析得出结论，6月份哈尔滨市部分冷饮定制家具点的营业额同比下降了三成左右。不少冷饮销售人员感叹：今夏的钱难赚，而市场销售人士却指出，冷饮业应该采取灵活多变的销售策略，以防受天气影响过大。

6月以来，哈尔滨市频繁降雨，气温忽高忽低，不少冷饮销售摊点的生意受到了极大的影响。一些在盛夏时门前天天有人排队买冷饮的冷饮店，经常出现冷清的场面。记者了解到，往年进入7月份，冷饮摊点就进入了一年中的最佳销售期，但今年却出现了例外。在道里中央大街附近经营多年冷饮摊的孙女士说，以前生意最好的时候，平均每天就能卖200元左右的饮料，现在一天不到100元。对于生意惨淡的原因，孙女士归结为天儿不好！而一些在居民区内销售冷饮的小仓买、便民店的生意更是难做，一些小店有时一天仅能卖出10余根冰棍，获利可怜。另外，在哈尔滨市多家大超市，6月份超市内的啤酒和饮料等相关产品的销售额与以前比也均有所下降。

哈尔滨商业大学的李教授认为，从经济学角度看，消费行为的发生往往要受到客观环境的时尚孕妇装品牌影响，由于冷饮商品本身具有时令性和不易保存性等特点，冷饮行业与气候变化的关联更加直接。但“受天气影响”绝不意味着就一定要“靠天吃饭”,因此建议哈尔滨市的一些冷饮经销者及其他与气候相关行业的商家，在异常气候发生时，应更加重视采用灵活的营销方式，结合多种促销手段，如推出新产品、降低产品售价等方面寻找“对策”,以避免更大的损失。