蒙牛与达能联姻重拾酸奶业务 酸奶实力增强

当中国牛企“联姻”法国公主，会激荡出如何的火花？自2013年5月份，蒙牛与达能联姻重拾酸奶业务的信息发出后，人们便对两者牵手后接下来的动作充满猜想。

今年2月份，达能以约51.53亿港元增持蒙牛定向增发股份，一举成为蒙牛第二大股东。此番增持后，达能持有蒙牛9.9%的股票。除了资本层面的运作，双方在技术交流、人员沟通、资源整合等层面的动作也在紧锣密鼓的展开。

（达能全球质量总监等人走访蒙牛北京牧场）

作为全球最大的鲜乳制品生产商，达能酸奶业务一直是它们的“重头戏”，除了在乳菌研发方面的绝对优势，其在生产环节也具有丰富经验。随着蒙牛达能的深入合 作，蒙牛与达能的技术交流项目也在相互渗透。去年9月，双方就设备维护、质量控制等技术进行了交流与分享。并从生产效率提升、安全管理等方面确定了提升改 善点72个。另外，达能位于上海的鲜乳制品和饮料研发中心，也向蒙牛提供全面的研发技术支持，为产品创新、质量管理提供充分的技术保障。

刚刚过去的3月份，达能全球质量总监Olivier DARDE携团队造访蒙牛工厂，就牧场质量管理体系与蒙牛奶源负责人进行了深入的交流，针对奶牛管理以及原奶质量监控进行了经验交换。另据悉，蒙牛低温质量和食品安全管理交流工作会也于日前召开，达能全程参与。

行业人士分析，酸奶市场经历了前几年的高速发展，目前消费量占乳制品市场20%。预估酸奶将会是市场发展的重要方向和乳制品行业的新增长点。而根据市场研究 机构尼尔森 (Nielsen) 公司的数据显示，蒙牛液体奶及低温酸奶 2013 年的市场份额继续稳居市场第一。携手达能后，蒙牛的酸奶实力无疑更强，能否带来业绩的新增长，我们拭目以待!