有医学专家表明，人体内环境呈弱碱性是一种最健康的状态。现在很多都市人，生活水平较高，80%以上的人身体呈现不健康的酸性体质。人体的体液偏酸性，细胞的作用就会变弱，它的新陈代谢就会减慢，对一些脏器功能就会造成一定的影响。时间久了，就会影响人体健康甚至引发疾病。对于中老年人来说，会引发骨质疏松症、动脉硬化、肾结石、关节炎、痛风、糖血尿、肾炎及各种癌症，女性会造成皮肤过早的黯淡和衰老，少年儿童会造成发育不良、食欲不振、注意力难以集中等症状。
苏打水是碳酸氢钠的水溶液，含有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌，引用可综合人体内的酸碱平衡，改变酸性体质。
