在当前国内不断发展和成熟的市场环境中，健康的食品生产环境对于食品生产企业来说十分重要，针对近期沈阳市场有的商超销售的狗不理速冻包子菌落总数超标问题，狗不理食品公司经排查发现是因经销商给商超送货时露天等待验货造成产品回化所致。该公司已采取多种措施强化夏季速冻包子的冷链物流管理，保障速冻包子质量，对发现的同批次产品下架收回。
辽宁省工商部门7月19日公布了二季度对沈阳市三家商超销售的速冻食品抽查结果，其中狗不理420g酱肉包菌落超标。
针对问题，天津狗不理食品有限公司及时组织生产、仓储、流通等关键环节排查问题。最终发现该批次产品出现菌落总数超标问题，是因经销商给商超送货时，货物露天等待验货造成产品回化所致。为了杜绝此类问题影响产品质量，狗不理食品公司已通知各经销单位加强对送货流程的管理，避免冷链出现问题；同时根据夏季天气炎热，速冻食品容易因保管温度变化产生的质量问题，派员深入各大商超，指导冷冻食品的管理，实行小批量上货、随销随上，推介封闭式冷冻货柜，以保障速冻食品质量。
