今年上半年，美城公司认真贯彻集团公司降低成本，提高效益的统一部署，从生产经营各环节入手，细化数字，细化管理，降低成本，提高效益。
一是细化考核指标，降低生产成本。各生产单位都结合各自实际，制定了生产成本及费用控制指标。鲁祥食品加工厂实行量化管理，用数字控制指标。如原料失水率控制在5-7%，超出此标准拒收或与采购员协调按比例扣称；辅料利用率99.8%，严格控制加工过程中辅料的利用；产品次品率控制在1-3%，严格控制产品整个加工过程的监控，减少异物，减少不良品；对宠物产品出现的次品，全部重新利用，转变成原料再次加工成产品，达到最终无次品。禽肉熟食加工厂对车间岗位采取了能计件的岗位尽量计件的办法，建立良好的内部分配机制。该厂还加强物料使用管理，如物料指定专人管理；皂液把原液添加50%的水稀释后再用等方面节约成本。
二是充分利用现有设备，探索以设备代替人工。公司根据生产需求，对各生产单位的急需设备调配使用；根据加工产品制定合理方案，确保生产设备的满负荷生产。国内调理品加工厂前期使用油炸锅时采取人工下锅，原料沾手现象比较严重，裹着面糊的肉块在进入油锅前被拉扯得很长很不规则。现在使用传送带，出来的产品规则且面渣减少，成品出成率由1.8提高到1.85左右，每吨节约成本大约370元。面食加工厂根据订单情况合理安排生产，最大限度提高设备利用率。经常对设备操作工进行培训，使操作工更加了解设备的性能，做到熟练操作，实现设备正常运转。建立健全设备保养维修记录，保证机器设备的及时修理、保养，减少故障，延长机器设备使用年限。
三是坚持阳光采购，减少中间环节，降低采购成本。采购部采购中坚持“货比三家”、“询价采购”，建立合格供方管理机制。对于尽量掌握更多的信息采购商品，并且发展多家供应商竞争。抛弃“中间商”，对使用的所有辅料、物料、蔬菜等做详细分析，在保证质量要求的情况下，力争从终端商采购，有效降低成本。
