世界食材聚武汉 好当家海参耀江城

3月21日至25日，“2014良之隆第二届中国食材节”在武汉国际会展中心隆重举行，世界顶级食材汇聚武汉，餐饮行业精英聚首江城，好当家有机刺参作为海参行业龙头企业，应邀参加此次中国食材节，为与会者展示了品质天然高贵的优质海参。

良之隆第二届中国食材节是2014年最富影响力的行业盛会，展馆面积15000平米，现场200个标准展位、35个特展，设置有推广区、厂商新食材食材、新菜式展示区、获奖创意菜式展示区、VIP高端招标洽谈区、品鉴区、线上、线下订货区等多个展区，主要以展示、交易、洽谈为主，吸引了来自全国水产及冻品食材厂商、经销商、物流商、大型连锁餐饮酒店以及自美国、加拿大、印尼、泰国、越南、香港等海内外300余家企业参展，参会人数20000余名，湖北电视台、中国食品报、楚天都市报、美食杂志、新华网、腾讯网、新浪网等50余家主流媒体追踪报道，规模空前，场面热烈。

好当家在本次展会上占据优越的地理位置，让更多餐饮行业同僚了解好当家“鲜参捕捞--餐桌直供”模式。好当家海参均源于北纬37.10,东经122.25的天海湾海洋牧场，这里冷暖洋流交汇，四季分明，形成了独一无二的最适合海洋生物生长的海湾气候，出品的好当家有机刺参肉质肥嫩、口感鲜美，被誉为“山东三珍”之一；好当家刺参在生长过程中不加料、不投饵，全程有机，连续五年通过国家有机产品认证，安全放心。“鲜参捕捞--餐桌直供”是好当家在2011年正式推出的一种“产地直采”的模式，在过去的三年时间里，好当家已与全国各地上百家星级酒店建立了合作关系。与好当家合作的餐饮企业可以根据自己的采购标准及加工要求，直接赴好当家天海湾海洋牧场进行海参的现场捕捞和采购。好当家可以根据餐饮企业要求进行定制化加工，加工完成后直接配送至餐饮企业，真正的为餐饮企业省去了采购环节，在节省采购时间的同时，也大大降低了采购成本！

好当家鼓励餐饮企业组团在海参原产地集中采购，其配送中心的及时加工与统一配送建立了产品的可追溯体系，并对食品安全的关键控制点进行了全方位的控制，最大限度地减少了原材料的运输和成本，对原材料的安全提供了最坚实可靠的保障。原产地采购模式使餐饮企业在缩减成本开支的同时，消除产品和服务跟不上的隐患，节省了时间，更为五湖四海的美食爱好者提供纯品质天然高贵的海参，成为展会上餐饮行业推崇的创新采购模式。