一个菠萝蜜价值几何，一袋由菠萝蜜加工而成的果干又值多少？一袋咖啡能卖多少钱，而坐在庄园里品尝一杯咖啡又是什么价格……只要到市场走一遭，人们会发现，这种经过初加工或深加工的农产品，价格往往是原产品的几倍甚至更多。
把海南每一种特色农产品的优势和效益发挥得淋漓尽致，是春光食品一个更远大的梦想。循着这个梦想，中国首家咖啡公园、引入冻干深加工技术的菠萝蜜脆片等一系列“另类探索”,将一一出现在文昌市春光食品有限公司的发展蓝图上。
用现代科技提升农产品加工，以地域特色食品融入旅游，让海南农产品不再果贱伤农---春光未来发展的蓝图正在缓缓铺展。
农产品深加工逆势突围
加工兴，流通活；流通活，生产兴。海南热带水果资源丰富，有椰子、香蕉、芒果、菠萝、木瓜等，但多年来主要还是以原果方式销往岛内外。
“海南热带水果深加工当中，真正谈得上深加工的是椰子，但转化率也仅有30%,其他水果的深加工可以说是几乎没有涉及。”业内有关人士说，由于缺乏高科技含量的深加工，一到水果丰收时节，卖不出去的水果只能白白烂在田间地头，但如果经过深加工，这些水果的附加值将大大提高。
比如一斤木瓜，市场平均价格才0.5元，3吨木瓜一共才卖3000元，但3吨木瓜通过深加工制作成一吨速溶木瓜粉后，市场售价却是4.5万元，价值提升了15倍。
2010年6月，《海南国际旅游岛建设发展规划纲要》颁布，“建设国家热带现代农业基地”成为国际旅游岛的六大定位之一。然而，农产品深加工是海南热带农业的一道坎，建设国际旅游岛必须越过这道坎，这也是建设国家热带现代农业基地的内在要求。省农业厅有关负责人认为，发展农产品加工业，不但能成倍提高农产品附加值，还能够促进大量农民就地转移就业。
中国食品工业协会副会长张志祥预测，2015年，全国食品工业总产值将超过10万亿元，食品工业将居各行业之首。
机遇令人振奋。业内认为，海南热带水果加工业要做强做大，需要不断提高加工科技含量，做出特色，形成核心竞争力，以此提高产品的附加值。令人欣慰的是，迎着海南农业发展的重大机遇，已有一批海南本土企业正在探索热带水果加工业。
1996年，文昌市春光食品有限公司从文昌东郊镇起步，逐渐成长为海南特色食品产业的一个“标杆”:9大系列、200多个品种、岛内200多家专营店，占领了海南60%以上的市场份额，而且领到了出口国外的“身份证”.董事长黄春光说，春光食品将利用海南地域资源、春光产品销售渠道、团队力量、品牌影响力等优势，引领海南农产品深加工逆势突围，闯出一条与旅游深度融合的特色发展之路。
兴隆咖啡的品牌复兴之梦
在春光这张梦想飞扬的蓝图上，国家咖啡公园首当其冲。
如今，咖啡文化已经是一种成熟的世界文化形式。在我国，咖啡种植的地区主要有云南、海南、广西等地，全国咖啡种植面积约为49万亩。有专家预计，到2020年，中国咖啡市场总消费额将达到500亿美元，整个产业链所衍生的市场空间将有数千亿美元。
然而，海南咖啡生产却一波三折。海南省发展南亚热带作物办公室有关人员介绍，海南历史上咖啡种植面积最高时曾达到5万多亩，但1995年后咖啡生产出现大滑坡，到2009年仅只剩下2600多亩。目前，海南拥有“兴隆”、“福山”、“春光”等10多个本土咖啡品牌，其中最有名的还是兴隆咖啡。
早在几年前，春光就萌生了重振兴隆咖啡品牌的梦想。在万宁市委、市政府的大力支持和积极推进下，春光计划在兴隆打造一个100亩的国家咖啡公园，这也将是中国首家咖啡公园。主持编制《海南兴隆国家咖啡公园旅游概念性规划》的是复旦大学旅游系教授沈祖祥。沈祖祥说，咖啡公园要打造成海南兴隆咖啡乃至世界一流的咖啡旅游目的地“;要以国家标准化的生产示范，以及咖啡文化景观，让人见所未见，深深打动着每一位游客，带来一种与众不同、震撼的咖啡文化体验。
据介绍，在咖啡公园里，将划分为兴隆咖啡文化广场、世界咖啡带、太阳湖小镇、咖啡花园、咖啡小镇等区域，设有旅游集散中心、世界咖啡中心、咖啡休闲基地、咖啡艺术中心等项目，集种植、加工、体验、创意、休闲、示范于一体。用黄春光的话说，就是”举兴隆旗、打文化牌、走旅游路“.
重振兴隆咖啡品牌，与万宁市依托新业态、发展旅游产业的发展思路不谋而合。”我们已经充分认识到，以绿色产业为依托，以绿色环境为保障，以‘一带两区’带动万宁从旅游驿站向旅游目的地转变，是万宁今后实现科学发展、绿色崛起的关键。“对此，万宁市委书记丁式江表示肯定，今后万宁将继续完善兴隆基础设施和综合环境，目的是构建旅游综合体，延长游客的停留时间，提升消费水平，做大做好以旅游业为龙头的现代服务业。
目前，计划投资近亿元的国家咖啡公园项目已动工建设，预计2014年投入运营。黄春光介绍，春光将从德国和丹麦引进先进技术和全新生产线，进行一场咖啡加工”技术革命“,从咖啡的烘焙、研磨、干燥、淬取等环节以技术制胜，奉献一道地道、正宗、震撼的味蕾享受，早日实现兴隆咖啡的复兴之梦。
实现农产品效益最大化
除了椰子、咖啡之外，海南的特色农产品还有不少，如香蕉、菠萝蜜、杨桃、红毛丹、莲雾、木瓜等，形成了一个”热带水果天然宝库“.
有”热带果王“美称的菠萝蜜，从来就是一种味道独特的水果。据海南省农业厅透露，由于没有形成产业，有关部门并没有对海南传统菠萝蜜的种植面积和产量进行过统计，但估计不会超过5000亩。目前，菠萝蜜的种植和销售只是老百姓的”单打独斗“,难以形成产业链。海南省建设项目规划设计研究院高级工程师林鸿民，对海南的菠萝蜜产业关注已久，”海南十分适宜大面积种植高产高效的良种菠萝蜜，但光种果树还不行，还要进行深加工，打造销售网络，形成健康、健全的产业链，才能最大化地创造经济效益。“
以菠萝蜜为突破口，是春光食品大举进军海南热带水果脆片深加工的发力点之一。由于菠萝蜜果形硕大，不方便销售和食用，除了在产地剖开论斤当作鲜果销售外，目前国外大多通过深加工，制成品投放市场。马来西亚、印尼、越南采用微波技术或油炸膨化技术，将菠萝蜜加工成脆片、果脯、果干等，成为水果加工新品种。由于海南迄今尚无菠萝蜜脆片加工生产线，现今市场上流通的菠萝蜜脆片大多从越南进口，本地企业进行贴牌销售。
文昌市春光食品有限公司副总经理李敏介绍，经到泰国、台湾等地考察，春光计划从台湾引入冻干脆片深加工技术生产线，利用经过冻干脱水等技术原理进行果蔬脆片加工。目前，春光正与琼中、白沙等海南中部市县对接，在当地政府的支持下，采取”公司+农户“的模式，发动当地农民积极种植菠萝蜜等特色热带水果，增加就业与收入。
据介绍，目前春光食品王国的新品种榴莲脆片，就是采用来自泰国的冻干脆片加工而成。市场的反馈证明，冻干果蔬脆片一则不影响原果口味，二则符合当今人们追求健康、环保的生活潮流，更受市场欢迎。下一步，春光还将从泰国进口榴莲原果，自己生产冻干榴莲脆片。接下来，是冻干香蕉脆片加工……
”富有地域特色的旅游商品往往成为该地的旅游吸引物。“林鸿民认为，海南建设国际旅游岛必须为游客提供丰富多彩，特色鲜明的旅游商品。而热带珍稀水果加工的产品则是海南最具特色与竞争力的旅游商品。
十八大报告提出，”促进工业化、信息化、城镇化、农业现代化同步发展“;”加快发展现代农业“等发展理念，为发展”三农“带来了利好，也为海南特色农产品加工业导航定向。
有一种坚定的信念在升腾，有一种磅礴的热情在燃烧。站到了一个新的历史起点上，无论海南还是春光，新一轮快速发展的大潮已经声声可闻。
