2010中国奶业发展高峰论坛举行

2010年5月24日，由农业部奶业管理办公室、中国人民大学农业与农村发展学院主办，人大-利乐奶业研究中心承办的2010年中国奶业发展高峰论坛在四川绵阳举行。农业部、国家发改委和中国奶业协会的领导，来自奶业优势产业区域畜牧业主管领导，以及来自中国人民大学和利乐公司的领导、专家出席了本次论坛，并参观了由利乐拉伐集团捐建的现代化的绵阳永丰现代牧场。本次论坛的主题是奶源基地建设和科学发展,与会专家和代表围绕奶源基地建设、适度规模化养殖和提高原奶质量、产量等奶业可持续健康发展的根本性问题进行了深入探讨。同时，论坛还发布了《2009年中国奶业发展报告》等多项研究成果。

因地制宜  倡导适度规模化饲养

2009年，在全行业的共同努力下，中国乳制品市场基本恢复，并重回增长快车道。据中国乳制品工业协会有关数字表明：2009年1-12月份，全国规模以上乳制品企业工业总产值同比增长12.38%,乳制品总产量同比增长12.88%.

与此同时，原奶的质量及产量与乳品企业需求之间的矛盾更为突出，只有保证优质稳定的原奶生产才能实现中国奶业的可持续健康发展。针对这一矛盾，与会专家和代表就目前中国奶业发展的整体形势、政策导向、奶源基地建设与科学化养殖等问题进行了专题性研讨，并提出了适度规模化饲养的理念。

农业部奶业管理办公室主任王俊勋指出：加快推进、建设规模化、集约化、标准化的养殖模式，是中国奶业发展的必由之路。

国家奶业科技体系首席科学家，中国农业大学李胜利教授从科学化养殖方面指出了目前中国奶业发展存在的一些误区：

第一，在国家倡导规模化养殖的政策支持下，部分散户退出了奶牛养殖业，但还有一大部分散户在养殖小区的名义下继续从事家庭养牛，这种集中散养状态，非但没有降低饲养成本，反而增加了疫病爆发的风险；第二，许多牧场在借鉴国外先进模式时，单一追求扩大存栏规模，忽略了饲草饲料生产供给、粪肥消纳、疾病防控等等一系列软件配套技术，由此产生了饲养成本增加、粪污处理难、疫病防控难等问题；第三，目前盛行的规模化养殖存在不同区域间一刀切的倾向，背离了我国地域差异明显的国情，忽视了畜牧养殖历史、土地资源、劳动力资源、加工企业分布、畜牧服务体系建设等核心因素，这很可能让我国的奶牛养殖业从一个极端走向另一个极端。

李胜利教授表示，奶牛饲养规模应充分结合人、牛、环境和社区等综合因素，实行适度规模化饲养,全面考虑影响牧场建设和配套资源，形成一套适应当地情况，与生态环境和谐共存，可持续发展的奶牛饲养体系与标准；与此同时，积极发展饲草饲料产业，提升牧场管理水平，将过去盲目追求增加奶牛存栏数的粗放型养殖方式转变为以提升奶牛单产和原奶质量为目的的现代化科学养殖方式。

同舟共济  与中国乳业共成长

为了更加系统化、长期化地支持奶源建设，促进中国原奶生产与管理水平的提高，2008年利乐公司启动了利乐原奶支持项目,在成立人大-利乐奶业研究中心的基础上，整合了学生奶奶源升级计划、奶农学校及中瑞奶业中心等一系列围绕提升奶源基地建设的项目，从多个层面为提升中国原奶质量付诸行动，助力中国奶业的可持续健康发展。

截至目前，奶农学校已经覆盖了全国18个省区，培训学员4300多人，并通过送课下乡、教材免费发送等方式，向广大奶农教授实用知识技术，覆盖人数超过4,100万；学生奶奶源升级计划持续开展，截至今年共培育63家学生奶奶源升级示范基地,其原奶质量达到甚至超过欧盟标准；中瑞奶业中心II期培训计划在今年正式启动，预计将在未来三年内培养出500名专业牧场管理人员，希望通过引进世界先进的牧场管理技术，促进国内原奶生产水平的提升，从而进一步支持中国乳业的可持续发展。

论坛召开之际，恰逢利乐拉伐集团震后援建的绵阳永丰现代牧场竣工交接。该牧场全面生动的诠释了适度规模化饲养的理念，在援建过程中，利乐拉伐集团旗下的利拉伐公司对当地的人、牛、环境和社区四大因素进行了充分调研，根据实际情况制定了针对性的重建方案。同时捐助的一套全球最顶尖的机器人牛舍系统，能全自动完成奶牛的清洁、饲喂、挤奶等操作，为奶牛创造了舒适、理想的饲养环境。这座具有世界一流水平的现代化牧场将成为畜牧业发展的新标杆，体现了利乐拉伐集团对中国奶业的坚定信心与忠实承诺。

关于利乐

利乐公司是全球领先的食品加工和包装解决方案提供商。利乐与广大客户和供应商密切合作，提供安全、创新、环保的产品，满足世界各地消费者的日常需求。

利乐公司成立于1951年，是具有50多年历史的瑞典企业，目前业务遍及全球170多个国家和地区，员工遍布85个国家，人数达22000多人。利乐努力成为一个负责任的行业领导者，并以可持续发展的方式经营业务。以利乐，保护好品质为公司座右铭，利乐致力确保安全的食品在任何地方皆举手可得。

早在1979年，利乐就已进入中国市场。多年来，利乐一直遵循与中国客户共同成长的经营理念，见证并参与了中国液态食品业尤其是乳品业的发展。目前，利乐在中国市场的累计投资已达28.5亿元人民币，在上海、北京和香港等主要城市设立了10余个分支机构，并建立了遍布全国的客户服务网络，在北京、佛山、昆山、呼和浩特开设了先进的包材生产厂，总生产能力始终走在客户需求之前。