铜梁分局部署2015年春季开学前学校食堂食品安全工作

2015年春季季学期即将开学,为进一步强化学校食堂的餐饮食品安全工作，确保全区广大师生饮食安全和身体健康，分局全面部署2015年春节开学前学校食堂食品安全监督检查工作。

一是研究制定方案。分局召开春季学校食堂集中整治工作会，结合实际制定了《2015年春季开学前学校食堂食品安全检查方案》，方案中明确了检查时间、检查内容、重点区域、责任分工、检查纪律等。二是要求学校食堂开展自查。根据制定的专项检查方案，要求全区各类学校(含幼儿园)均要在2月28日前从学校食品安全管理、餐饮服务许可证、索证索票管理、加工制作管理制度等八个方面进行自查，认真进行整改。三是全面开展专项检查。3月2日起我局执法人员将深入学校食堂，以食品安全管理责任制、采购查验和索证索票制度以及餐具清洗消毒制度落实情况等为重点检查内容，指导督促各类学校食堂进行监督整改。四是严肃处理违规行为。分局要求对检查中发现的硬件条件不到位、餐饮食品安全管理不到位、存在食品安全隐患的学校食堂应立即整改，停止向师生供餐，并及时追踪整改效果。对整改不到位又继续向师生供餐的学校我局将按照相关法律法规依法处理，并及时向相关部门进行通报。