古林职高成为世界中国烹饪联合会会员

2015年4月17日-19日，世界中国烹饪联合会第六次会员代表大会在北京金霖酒店举行。来自二十多个国家中餐业协会、商会、酒店和国内众多中餐业行业、教育人士450人参加本次盛会。古林职高首次作为世烹联会员参加这次盛会。

本次盛会选举产生世烹联新一届常务理事、负责人，审议通过分支机构设立的决定，选举产生第六届理事会会长杨柳女士。

4月19日上午，各分支机构成立大会。世界中国烹饪联合会烹饪教育分会成立。来自国内50多家、国外7家烹饪中高职院校参加本次成立大会，古林职高是宁波地区唯一一所参加此次大会的学校。烹饪职业教育分会承担为国家、为世界中餐业培养烹饪人才的重担。古林职高作为分会委员，将发挥国际组织资源优势，开展各种类型的国内国际交流与合作项目，推动宁波烹饪中等职业教育与高职院校接轨、与国际接轨。

会议中进行的2015国际中餐业发展峰会上，国务院侨办办公室国外司副司长卢海田先生做了《全面推进中餐繁荣计划，提升海外中餐产业水平》的报告。报告中说现有6000多万华人居住在190多个国家，大约有上千万人从事中餐业工作，国外有40多万家中餐馆。因此传承中国烹饪文化、提升中餐产业水平是目前迫切需要做的事情。国家教育行政学院教研部主任邢晖教授做了《现代职业教育体系与技术技能人才培养质量提升》报告，解读了2014年全国职教会议精神，提出“地方的就是中国特色的，适应地方的职业教育就是最好的职业教育”引发了与会人员的热烈讨论。

面对着这样中餐烹饪全球化的发展趋势，中职的烹饪该如何提升综合实力，如何有更强的竞争力？今年古林职高已经与浙江商业职业技术学院接洽，首次设立烹饪专业“3+2”大专班。同时积极探索与国外高校的合作，去年已经和新西兰维特学院建立合作交流关系，日前已经有一名学生进入该校学习。