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果醋价格多少?果醋市场如何?

来源:食品饮料网 食品饮料新闻资讯 | 2016-05-11 08:49:44 By 小杜 阅读(889)
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一、市场果醋的好坏区分:

市场上醋一瓶才几块钱,为什么果醋、酵素的价格这么贵?

许多果醋是“三精一素”调兑(勾兑)而成,好点的的生产多是一些副产品或加工废料再利用,产品种类少、产量低, 高质量商品少,营销缺乏概念化及成熟的市场运作。

简单的说:这种“三精一素”调兑(勾兑)而成的“果醋”是:买两瓶醋泡泡水果,明天能喝的那种。

然而,一种好的果醋是经过“10月怀胎”老坛孕育出来的。

好果醋的生产方式是:醋曲+橄榄+糯米+专利配方=(6~10个月老坛酝酿而成的,“原果酿造,二次发酵”。精品果醋之源珍“橄榄醋”。

果醋

二、抗菌、防病毒、祛毒湿:

能快速有效的解决"炎症",排出病毒、软化不良细菌。

的作用:

醋味酸苦、性温,入肝、胃经有散瘀,止血,解毒,杀虫除菌除臭的功效。

PH值:碱性(非酸性)

精典的案例:小编为你先讲个故事,当年“非典”、“禽流感”、“流感”,在扩散至东南亚乃至全球时,大家在做的同一件事是“买醋”、买板蓝根、买橄榄盐,说明:醋、橄榄盐可是珍品。

据本草纲目记载:

主治产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、痈疽疮肿,又可解鱼肉菜毒。

1. 醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消食化积;

2. 醋有很好的抑菌和杀菌作用,能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;

3. 醋可软化血管、降低胆固醇,是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方;

4. 醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用,中国古代医学有用醋入药的记载,认为它有生发、美容、降压、减肥的功效;

5. 醋可以消除疲劳,促进睡眠,并能减轻晕车、晕船的不适症状;

6. 醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度,起到醒酒的作用;

7. 醋还有使鸡骨、鱼刺等骨刺软化的作用,从而促进钙的吸收。

尤其是橄榄醋的作用:(出自:本草纲目)橄榄

【别名】橄榄子、余甘子、橄棪、忠果、青果、青子、谏果、青橄榄、白榄、黄榄、甘榄。

【归经】肺;胃;脾;肝经

【功效】清肺利咽;生津止渴;解毒

【主治】咳嗽痰血;咽喉肿痛;暑热烦渴;醉酒;鱼蟹中毒

【用法用量】内服:煎汤,6-12g;或熬膏;或入丸剂。外用:适量,研末撒或油调敷

【出处】《中华本草》

橄榄醋的药用价值:

1、生津润燥 橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用,可用于辅助治疗各种疾病所引起的咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。

2、开胃消食于胃热口渴或饮酒过度者,可用橄榄绞汁煎浓汤或熬膏服用,正是取其开胃解酒之效。

3、抗癌消肿现代医学研究发现,橄榄中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸,能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量,起到抗癌消肿作用。

4、美容抗衰

所以,橄榄醋的作用很高。

源珍果醋

二、每一种果醋的共同养生价值:

果醋能促进身体的新陈代谢,调节酸碱平衡,消除疲劳,含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸。

经过长时间劳动和剧烈运动后,人体内会产生大量乳酸,使人感觉疲劳,如在此时补充果醋,能促进代谢功能恢复,从而消除疲劳。另外,果醋中含有的钾、锌等多种矿物元素在体内代谢后会生成碱性物质,能防止血液酸化,达到调节酸碱平衡的目的。

不同品种还有不同的功效,例如苹果醋、梅子醋可以降三高、软化血管,梅子醋可以消肉积、益智,红枣醋补气血,桑椹醋乌发补肾,玫瑰花醋疏肝解郁,洋槐花醋保肝等等,还有很多品种的花果醋都是健康的有机饮品。

降低胆固醇

经常食醋是降低胆固醇的一种有效方法,因为醋中富含尼克酸和维生素,它们均是胆固醇的克星,能促进胆固醇经肠道随粪便排出,使血浆和组织中胆固醇含量减少。研究证实,心血管病患者每天服用20毫升果醋,6个月后胆固醇平均降低9.5%,中性脂肪减少11.3%,血液黏度亦有所下降。

提高免疫力

果醋具有防癌抗癌作用果醋中含有丰富的维生素、氨基酸和氧,能在体内与钙质合成醋酸钙,增强钙质

各式果醋成品的吸收。果醋中还含有丰富的维生素C,维生素C是一种强大的抗氧化剂,能防止细胞癌变和细胞衰老,还可阻止强致癌物亚硝胺在体内的合成,促使亚硝胺的分解,使亚硝胺在体内的含量下降,保护机体免受侵害,防止胃癌、食道癌等癌症的发生

促进血液循环、降压

梅子醋等果醋中含有可促进心血管扩张、冠状动脉血流量增加、产生降压效果的三萜类物质和黄酮成分,对高血压、高血脂、脑血栓、动脉硬化等多种疾病有防治作用。

源珍果醋“原生态、无添加”,无论从原料采购、工艺流程还是市场营销推广,都探索出一套成熟的流程,及符合行业特点的市场运作方式。新潮的经营模式和巨大的市场潜力让我们占据这个健康、保健的新兴行业制高点。

源珍果醋为“高纯饮料”“时尚健康饮料”,与现有的果醋品牌形成了有效的市场区隔。“原果酿造,二次发酵”,稀释“1:15:1/果醋:水:伴侣” ,“纯”代表的才是好果醋的营销标准,只有纯水果酿造工艺的浓缩汁才是更营养,更健康和味道更好的果醋。

三、如何鉴定果醋的好坏?

“一看,二摇,三品尝”,“颜色淡黄有沉淀、气泡浓密难消散、清香回甘味自然”,从外观、色泽和味道上让消费者更容易识别和记忆的多点组合视觉符号,在消费者心中形成难以磨灭的品牌印象,让竞争对手无法超越,实现源珍最安全、果醋市场的认知。

“好喝的健康小帮手”消费者对饮料的需求毋庸置疑,源珍产品 “味道好、品质好及养生功能”,是品牌利益点与消费者需求点的重合部分,是消费者购买该类产品的需求点。

源珍果醋独特的技术优势和产品卖点,决定了该产品与竞争品牌产品的差异化,是消费者从未品尝过的安全、健康果醋,也是消费者购买饮料产品的核心买点,实现产品品牌卖点与消费者买点之间的完美对接。

果醋

四、果醋市场如何?

1、国外市场情况

20世纪90年代

美国:

醋年产量为5.6亿升,其中蒸馏醋4.3亿升,苹果醋0.93亿升,占总醋产量的16.7%;  

加拿大:

年产0.65亿升醋;其中苹果醋0.09亿升,占总醋产量的13.6%。英国年产醋1.0亿升,其中苹果醋约0.1亿升,占总醋产量的10%;

2、北美市场:

北美苹果醋年产量达2.6亿升。在发达工业,每年每人平均消费2升醋(5%醋酸含量);

东亚日本:

20世纪70年代末将果醋纳入标准,果醋生产已经有了一定的规模,并于80年代掀起保健醋热潮,仅在1982至1986年5年间至少有39种62个品牌的新品果醋上市,苹果醋经常名列热销食品“金榜”。、

果醋作为一种新型功能性饮料,在国外已经得到广大消费的认可与青睐,市场前景广阔。

3、国内市场:对祛痘、美容养生醋的热捧。

中国产业信息网(权威)分析数据报导:

中国果醋市场供需形势:

1、果醋在1997年,作为一种新兴产品,果醋饮料被誉为继碳酸饮料、茶饮料、乳饮料之后的“第四代生活饮料”。

2、果醋在2014年果醋行业市场销售规模占12.99亿元,被称为继碳酸饮料、水饮料、茶饮料、果汁饮料和功能饮料之后的“第六代黄金饮品”

3、果醋在2015年果醋行业市场销售规模占100亿元以上,被称为继碳酸饮料、水饮料、茶饮料、果汁饮料和功能饮料之后的“第三代健康主流饮品”。

4、果醋(益生菌系列) 中,不同的原料酝酿出来的养生功效皆有不同,分别有美容养颜、软化血管、降血压、降血糖、抗血栓、降低胆固醇、排毒祛痘、清肺祛湿、明目降火等等很多保健功效。

从产业信息的权威报导中,不难看出果醋产品将是这个市场的主流产品。

源珍果醋小店

五、关于源珍果醋(有10的历史了)

做为中国山清水秀的酒醋之乡---福建,酝酿工艺最是超群绝伦。在福建的果醋系列开发和技术工艺上有权威的果醋生产机构当属:福建福州源珍食品有限公司。

醋曲+橄榄+糯米+专利配方=(6~10个月老坛酝酿而成的:精品果醋之源珍“橄榄醋”)。

此橄榄醋不是买两瓶醋泡泡橄榄明天能喝的那种,而是经过“10月怀胎”老坛孕育出来的。

福州源珍食品有限公司成立于2010年9月,注册资金1000万,是国内一家原果生产果醋、酵素及特色调味醋的专业、专利企业。源珍拥有自己的研发中心及厂房。早在2004年已经在生产研发了。

果醋生产果醋

自2011年海交会以来,源珍公司成为福建省经贸委推荐果醋企业。源珍产品被评为“海西魅力、健康”产品,通过国际SGS认证,并获得广大顾客的高度认可。全球加盟网和各大食品新闻媒体都有报导。

2015年更是重磅推出了“果醋产品”加盟、招商项目,在全国实现“实体经营 健康饮品”的实体店经营,引领实体店走出困境的创新意义。力争十年内实现“家家有果醋,户户品源珍”的健康生活。  

2015年更是重磅推出了“果醋产品”加盟、招商项目,在全国实现“实体经营 健康饮品”的实体店经营,引领实体店走出困境的创新意义。力争十年内实现“家家有果醋,户户品源珍”的健康生活。

源珍果醋

源珍果醋,源于天然果实,酿于养生珍品。

无任何食品添加剂,越放越香,越藏越浓。

品的是健康,喝的是养颜,排的是衰老,除的是病痛。

源珍,益生菌系列之“果醋”,祝您健康每。

源珍公司的果醋果酒、酵素、益生菌的品牌成,得益于2004年研发开始到2010年公司成立,有着十年的酝酿基础,七年来正式对国内外的销售。不仅仅只是为了赚钱,更多是这十年多年来默默无闻的公益之路 和对产品安全健康的负责。

酒是陈年的香,醋是老酝的好。2004年到2016年,十二年的沉淀,终于让千家万户都能听到源珍果醋。当然这个“果醋”不是买两瓶醋泡泡水果,明天能喝的那种,而是经过“10月怀胎”老坛孕育出来的。

生产方式:醋曲+橄榄+糯米+专利配方=6~10个月老坛酝酿而成的:精品果醋之源珍“橄榄醋”。

同时,源珍,十多年来,一直在做着公益。之前默默无闻,如今世风良好,为带动其它的企业一同做公益,2016年源珍公司带着其它企业一起做公益,决定把公益路展现出来。让大家有一扇门和一个平台带着大家一起做公益。

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