食品企业靠什么在电商领域中赢得竞争

电商的发展让各行业都窥探到了巨大的商机，食品行业也不例外。市场的表现证明，“风投”和食品电商的粘性似乎越来越强。一些有代表性的电商品牌走红后，让更多投资者看到食品电商领域的前景。而食品电商也乐于通过风投增加资 金储备。借助知名企业、投资人的资金以及软实力的支持，为品牌的建立制造话题。深圳本地也开始有这些知名电商的实体体验店开业。

电商平台上的互联网食品品牌似乎已经赚足人们的消费眼球，如“三只松鼠”、“百草味”、“老枝花卤”等。去年9月，食品电商“三只松鼠”已获得了峰瑞资本第四轮的3亿元融资；中国互联网家鲜炖燕窝领航者“小仙炖”，在今年的《合伙中国人》节目中获得了360公司的创始人周鸿祎先生的闪投，创立了节目开播以来最快确认投资的纪录。

近日，“小仙炖燕窝线下实体店”在深圳开业。记者采访创始人苗树和林小仙。他们表示，目前的鲜炖市场行业仍处于摸索的初期阶段，行业富有前景却没有人真正地投入。从事鲜炖行业的大多是小本经营，或者是原本在从事干货保健食品的售卖。目前鲜炖市场的从业者大多数是微商，他们的经营模式很难做到服务标准化、产品标准化及渠道标准化。而“小仙炖”用数据库管理，保证整个生产链的顺畅。现已获得了个鲜炖燕窝的QS标准，未来将在上海、深圳、成都等地增设中央工厂。