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说起海蜇丝，沿海的居民是最常见的，制作工艺渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝然后脱水加盐，市场上海蜇丝也是常见的凉菜之一。
目前市场海蜇丝品质也是高低落差比较大，原因也是多方面，消费者在购买的时候认准野生的和养殖的，野生的颜色深，养殖的颜色浅，消费者也避免买到染色的海蜇丝。市场上消费者经常吃的也是凉拌海蜇丝之类的，十分美味。
在营养方面海蜇丝有哪些优势呢？
国内医学专家认为，海蜇丝有清热解毒、降压消肿的功效，根据检测，海蜇丝含有的蛋白质十分丰富，也含有多种维生素，无论吃还是入药都是十分好的食材。
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