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牛奶的营养成分很高，还富含各种矿物质，鸡蛋也是人类的营养来源之一，富含高质量的蛋白质，那么这两种食物在一起能碰撞出什么样的火花呢？好妞妞网小编给大家说说如何制作牛奶炖蛋。
牛奶炖鸡蛋，又称鸡蛋羹，不过是添加了牛奶的鸡蛋羹，奶香和蛋香的混合让很多人怎么吃都不够。
首先要准备材料，两个鸡蛋和一份纯牛奶，把鸡蛋打散，牛奶倒入鸡蛋后再打匀，等个几分钟让两种液体充分的融合在一起。
用过滤网过滤一次，把过滤过的牛奶蛋液倒入到一个碗里，铺上一层保鲜膜，扎开几个小空，然后可以放在蒸锅里大火蒸了，时间大概15-20分钟。
蒸好之后撕掉保鲜膜，鲜滑细腻的牛奶炖蛋完成了，我们还可以添加上一些配料，水果还是坚果看个人喜好了。
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