2016年食品饮料行业现状回顾

食品行业

关键词：经济放缓、负增长、健康、中产青睐、线上食品零售

1、经济放缓，消费者对健康日益关注，食品饮料市场整体增速也随之放缓。

2、曾备受蓝领阶层青睐的品类，如方便面和廉价啤酒，销售额增长极其缓慢，甚至有所下降；

3、2016上半年，口香糖和糖果品类遭遇了两位数的负增长。

4、正在崛起的中产阶级青睐的产品，如酸奶和宠物食品，则飞速增长。

5、在零食和软饮品类，新兴小公司逐渐占领大公司的市场份额。

6、中国企业业绩差异很大，伊利、蒙牛、光明、达利、汇源发展势头良好，部分企业不如人意。

7、跨国公司几家欢喜几家愁：可口可乐、安海斯-布希英博、雀巢等营收良好，好时却急转直下。

8、线上商品品类的多样化、进口产品的显着增长和被促销活动吸引的大批消费者共同推动了线上零售的迅速增长。

9、线上食品零售依然引领中国零售业增长，并且开始蚕食线下食品零售。

10、越来越多的生产销售企业开展了自己的网店、O2O类业务，更便捷的购物体验和更直接的用户反馈。

饮料行业

关键词：需求疲软、巨头吞并、健康饮品、高端化、高价化、小品类特色

1、 饮料消费需求或依旧疲软，饮料市场增速压力较大

2、 饮料行业并购加速 巨头呈现吞并之势

3、 健康饮品再掀新高潮，消费者越来越追求原生态。

4、 小品类特色饮料发展空间巨大，希望借此从竞争的红海中杀出来。

5、 乳制品市场虽然仍然逐步增长，更多的是出现区域小品牌的机会。

6、 茶饮料行业目前处于双寡头垄断局面，康师傅、统一共占一二线城市80%.

7、 高端化、高价化趋势越来越明显，饮品开始大胆尝试高端市场。

8、 饮料行业，“内容营销”开始走俏，饮料能卖的火？