零食市场品牌竞争接近白热化

零食，是近几年随着人们消费水平的不断提升，新开设的一类食品。零食，一直以来都是定位年轻、时尚。同样的，零食是为了讨好年轻消费群体迸发的一类食品。

把零食打包进古典的新概念，零食连锁店品牌跑马圈地之时，新兴品牌面对激烈竞争，又有了新玩法.

穗零食市场迎来新军

休闲零食连锁专卖店，对于吃货们来说，这个模式已经很熟悉。一站式的购物体验也俘获了许多消费者的心。今年，广州零食市场又添新军，广东糖朝世家股份有限公司在中山三路开出了第四家分店，也首次将坐标落在老城区。

据品牌相关负责人介绍，公司目前投资5000万元，用于零食连锁店品牌的建设，主打糖果、蜜饯、坚果、饼干、肉脯、卤制品六大品类零食。

面对广州市场上不少同类零食连锁店的竞争，糖朝世家打出的是新古典主义的概念，据其相关负责人透露，品牌每个品类都专有一古典代言人，有各自的背景及故事。此外，像零食连锁店常见的肉脯类零食，该品牌则采用较为传统生产工艺，保质期也更短，以确保产品的新鲜。据悉，他们计划在未来的半年内，进驻广州老城区及周边新开发住宅区。

品牌竞争白热化

实际上，休闲零食连锁专卖店的市场早已打开。根据和君咨询的研究，休闲食品的零售连锁专卖2011年已达150亿元的规模，占整体休闲零食市场（约960亿元）超过了15%,而且份额逐年增加。

面对巨大的零食市场，异军突起的连锁专卖店竞争已然进入了白热化阶段，不仅包括湖北的良品铺子、广州的优之良品、上海的来伊份等连锁专卖店品牌，老牌的食品品牌也开始瞄准专卖店市场，盘算自建终端。

年轻群体带旺市场

有研究报告表示，这些连锁专卖店的共同特点是：店里面只售卖自营品牌的小袋装产品，以及散装产品，而且自营品牌只在专卖店中销售，很少进入商超及其他渠道。

据糖朝世家相关责任人表示，品牌的前三家分店均开设在时尚天河等年轻消费者更多的地点。

此外，还有分析表示，80后、90后新兴消费群体的价格敏感性差，此外，由于他们追求个性，喜爱接受新事物，自然而然成为休闲食品专卖店的主要客人。而休闲食品专卖店在产品选择上，基本上是品种丰富，包装新颖时尚，既抓住了年轻一代的眼，也抓住了他们的胃。