池州市天方富硒生物科技 | 蚌埠市福淋乳业有限公司 | 佛山市懋源食品饮料有限 | 广东同润堂饮料有限公司 |
四川风云广告 | 河南益品堂食品饮料有限 | 烟台三九食品有限公司 | 孟州市景一饮品有限公司 |
河北天天乳业集团有限公 | 泰州市施恩食品有限公司 | 北京顶养科技发展有限责 | 西安冰峰饮料股份有限公 |
手摇饮料跟咖啡店业绩到底有多夯?选购饮料偏好改变及积极展店,带动2016年饮料店营业额达491亿元(新台币,下同),今年1至2月营业额同步写下同期新高,有望推升今年冲破500亿大关。
据报道,台“经济部”统计处公布2016年饮料店营业额达491亿,年增3.9%,续创历史新高。由于今年1至2月累积营业额已超过历年平均,预期今年营业额有望一举突破500亿元大关。
统计处指出,由于饮料偏好改变,加上饮用咖啡人口增加,手摇饮料及现磨咖啡新增许多贩卖据点,加上业者开发新品、积极展店,所以营业额逐年攀升。而2016年底饮料店业者也一举突破2万家。
业者考虑设点位置,则以人潮汇集及流动性高脂地区为开点,7成优先考虑百货商圈,超过5成希望抢占商业区,地铁商圈也有将近5成的业者列入。
虽然饮料店业前景看好,不过业者认为经营困难占比高达5成以上的因素,包含人员流动率、租金成本、同业竞争及食材成本波动大。相较于2013年,人员异动因素仅占3成左右,同业竞争高达7成来看,现今饮料店业遇到的困境已大不相同。
此外,业者认为,未来的营运发展计划7成列入食品安全控管,56%研发新产品,46%将努力降低原材料及人事成本,32%则将投入新品牌或新型态门市。
2024/5/23至2024/5/25
2024/5/24至2024/5/26
2024/7/4至2024/7/6
2024/7/6至2024/7/8
2024/8/2至2024/8/4