饮料大佬加码高端市场

从综合指标来看，不论是茶饮料、含乳饮料还是矿泉水，都在不同程度上响应着“健康”这个大主题。为了在市场上形成差异化，品类细分化以及产品高端化是目前大多数饮料企业的两大发力方向。

以矿泉水为例，农夫山泉切入了多个细分市场，推出生产标准更加严格的学生水、婴儿水和玻璃瓶装高端矿泉水；无独有偶，百岁山在塑造“水中贵族”品牌形象的同时，加速布局高端化市场，突出高端线品牌“本来旺”，分为苏打水和矿泉水两种，均采用玻璃瓶装，旨在倡导生活方式，让品牌获得了更大的溢价空间，售价均在8元以上。

除矿泉水外，碳酸饮料大户可口可乐也将目光投向大健康的一个侧面——健身人群。还有企业在功能性饮料和苏打水上发力，如酷乐仕维他命获得、水动乐、怡泉等。除大品牌为了维持市场地位不断革新，许多小品牌想打入市场也从细分品类切入，瞄准个性化需求，如“发酵”“冷泡”“微量元素”“NFC（非浓缩还原汁）”等标签纷纷吸引了消费者的目光，在口味上不断尝试标新立异的混合或开辟新的口味市场，如“山楂+陈皮”“红茶+咖啡”“番茄汁”“红枣汁”“混合谷物饮料”等。

随着消费者对品质化、健康化、个性化的追求日益明显，饮料品牌也不遗余力在这几方面加大力度，调整产品线。未来没有消费者喝不到的，只有想不到的，喝饮料也将不只是方便解渴的将选择，更是趋向精挑细选的品质生活。