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相传洞庭湖畔有一凌姓鱼家，世世代代以打渔卖鱼为生，凌家一女儿聪明伶俐，在当地是出了名的馋嘴妹，喜欢吃鱼，喜欢尝试各种鱼的做法。洞庭湖有休渔期和捕渔期之分，在休渔期的吃法很讲究，要保质保鲜，她独创一种酱汁卤制方法，让鱼保留的鲜度和口感 ,左邻右舍纷纷来尝鲜，大加赞许，为了让更多的人在休渔期吃到这种美食，凌家决定除了打鱼卖鱼，还做酱汁卤制鱼卖，休渔期生意异常的火爆，名气大，经过几代人的沉淀和努力，凌姓人家有了非常丰厚的鱼美食文化底蕴，凌姓后人继承了秘制工艺，继承了鱼美食文化，让更多的人享受到吃鱼的快乐！
台式烤肉肠
鲜香美味 咸香有人，薄薄的肠衣，包裹着鲜嫩的猪肉，鲜香的味道在齿间丝丝流淌。
手撕素牛排
以大豆粉挤压成素牛排，鲜而不腥，弹而不硬。经精心调配，口感韧性，有嚼劲，口味香甜，入味十足，鲜美诱人，好吃不上火，满嘴都是鲜、香、爽、嫩的味蕾。
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