新年美食——香菇炖鸡做法

说到补这个字，大家想到的个东西一般都是——鸡汤!做鸡汤的方法有很多，怎么烹饪它，也有很多不同的方式。但如何做一碗好喝速度又快，而且不会造成任何负担的鸡汤呢?，在我的厨房我要做的是——香菇鸡汤！

香菇炖鸡做法：

材料：鸡肉500g香菇300g

方法/步骤

1先把鸡块过一下开水,这样可以起到清洗作用。

2热锅加油,油热后放入少量切碎的葱姜蒜炝锅,然后加入适量白糖,白糖的目的是等会给鸡块上色。

3放入鸡块翻炒,炒至微黄加入清水,加入适量盐,这时把准备好的香菇、大料、葱姜蒜块一同放入,大火烧开,转至小火炖30分钟。

4加入味精、醋等调味出锅!

注意事项：

水要比预定的放的多一些,因为在炖的过程中会消耗一部分水分。

适宜人群：

三高人群适宜：

有皮肤瘙痒、胃病的患者少吃

皮肤瘙痒症和脾胃虚寒患者忌食

等水开了后也可以加入土豆或其他蔬菜。