国外8款创新酸奶引关注

近年来，乳制品市场，尤其是酸奶市场竞争非常激烈，无论是国内还是国外的乳品企业都在不断创新，酸奶市场十分繁荣、产品琳琅满目，为消费者提供了更加多元化的选择。

，乳业君为大家梳理一下近期国外的创新酸奶产品，例如水果在一侧的酸奶、减糖产品、灵感来自饼干的酸奶……这八款产品透露的趋势值得关注哦~Yoplait · FruitSide 水果酸奶系列

近期，通用磨坊旗下酸奶品牌 Yoplait 发售了全新的 FruitSide 水果酸奶系列。这些年以来，水果在底部的水果酸奶已成为整个行业的标准做法，但 Yoplait 试图寻求改变这一默认的“行规”。

此次新发售的 FruitSide 系列通过将酸奶和水果并排放置，带给消费者全新的视觉冲击和新鲜感。此外，为了展示其酸奶罐中的水果种类和含量，Yoplait 采用了透明的容器，清晰地展示了内含物，也提升了货架魅力。该系列共采用草莓、桃子、蓝莓、混合浆果和樱桃五种受消费者欢迎的水果风味。

近日，Yoplait 推出灵感来自于饼干的新风味酸奶，包括 Whips! Girl Scouts Thin Mints （薄荷糖）、Whips! Girl Scouts Peanut Butter Chocolate （花生酱巧克力）和 Original Girl Scouts Caramel Coconut （焦糖椰子）。

这些新产品由 Yoplait 与美国饼干品牌 Girl Scouts 合作推出，在市售的 Girl Scout 饼干中挑选出三款最受美国消费者欢迎的口味，再将这些放纵甜食风味引入健康理念的酸奶中，全面提升了产品口感，整体甜而不腻，满口留香。

近期，澳大利亚式酸奶品牌 Noosa 扩大 Mates 系列，推出三款新风味零食酸奶产品：焦糖 & 巧克力 & 山核桃、咖啡 & 巧克力 & 杏仁和蓝莓 & 核桃 & 格兰诺拉麦片。这些产品采用优质的配料，如口感松脆的椒盐脆饼、坚果和杏仁片；时尚热门的冷萃咖啡以及伊丽莎白远古谷物燕麦，以此便捷美味的形式来唤醒消费者的味蕾。

此前，Noosa Mates 一共发售了 5 款产品，包括香蕉 & 巧克力 & 花生、椰子 & 杏仁 & 巧克力、蜂蜜 & 蔓越莓 & 杏仁、蜂蜜&椒盐饼&花生以及枫糖&姜风味。由于消费者喜好和观念的变迁，健康的零食酸奶已成趋势，此次品类的创新再结合精致的风味组合推动这个热销品牌到达新的高度。

日前，美国冰岛式酸奶代表品牌之一的 Siggi’s 推出了两款 4% 脂肪系列的 Skyr 酸奶产品，不添加糖、防腐剂、人工甜味剂和色素等物质。

新产品每份含有 10g 蛋白质、4 克脂肪，同时在减糖方面显示了极大诚意，以天然水果提供甜味，仅含 5g 的天然糖（来自牛奶和水果），共有两种口味——桃 & 芒果以及苹果 & 肉桂风味。

希腊 ΜΕΒΓΑΛ 乳品牌旗下的酸奶产品 Harmony 1% Plus，是一款典型的设计和开发酸奶新功能的产品，在低脂希腊式酸奶中富集各种营养物质。

枸杞是被大众所熟知的日常保健佳品，具有增强免疫力和肾脏功能、预防心脏疾病、帮助消化等等功效。Harmony 1% Plus 将这其应用到酸奶之中，提升了产品功效和保健内涵。

这款产品将营养丰富的藜麦和各种混合浆果（红醋栗、黑醋栗、蓝莓和树莓）加入到醇厚的希腊式酸奶之中，独特的组合为消费者带来食用乐趣，又起到良好的功能益处。

这款产品将芦荟和荞麦附加于希腊式酸奶之中，其中含有的各种膳食纤维和活性物质赋予产品刺激消化功能、抵抗便秘、提高免疫力的功效。与此同时，芦荟新鲜爽快的口感也让产品拥有诱人的美味特性。

这款产品添加沙棘与亚麻籽，两者的组合不仅赋予产品独特的风味，也提高了功能营养益处，它们所含的物质有利于心脏健康、有助于调节脑功能和甘油三酯、减少炎症和减轻疼痛。