百事旗下Naked推出零食棒

休闲零食是现如今的，而且一直都深受广大消费者的喜爱。Naked Juice是一家创办于1983年的企业，在2007年被PepsiCo收购被全资控股。这个有着三十几年历史的品牌，一直以冷压果汁和果昔饮料为主，并成为该细分品类的市场领头羊。此次推出了3款水果坚果素食棒，正式涉足零食棒品类。

而在2017年底，创业于2013年的蛋白棒品牌RXBar 10月被家乐氏以6亿美金收购，玛氏11月收购了创立于2004年的零食棒品牌KIND Healthy Snacks的部分股权。这些消息无不暗示着零食棒市场的规模巨大。

有多大呢？Mordor Intelligence的报告显示，全球零食棒的年复合增长率6.7%，其中美国是全球的零食棒市场，占了近42%的份额。最直接的可以看到，国外网站Candy Industry2018年1月23日发布的2018全球糖果百强榜上，KIND Healthy Snacks排名跃升27，销售额达46亿人民币，成为零食届发展最快的企业之一。

零食棒市场的增长，源自消费者越来越强的健康意识，零食棒生产商也在以健康、清洁、营养等为卖点。

零食棒市场一般以配料和类型来做区分，例如能量棒、水果棒、格兰诺拉麦片棒、营养棒。在竞争已经很激烈的零食棒市场，Naked作为新入者，产品又有什么特点？需要冷藏的食品通常会被认为新鲜度更高，消费者也越来越为这种新鲜健康买单。

Naked零食棒以水果蔬菜为重点，并且在冷藏区出售。做出这种产品差异定位，将Naked核心的冷藏果蔬汁领域优势延伸到一个新的领域，是一种基因延展性创新。而且，具有大公司资源、规模和品牌的帮助，新进入的零食棒领域又具备足够的市场容纳空间，从这个角度分析，Naked零食棒将在不久的未来给零食棒市场带去不小的冲击。

那么， RXBar又是怎样的零食棒产品呢？从它独具特色的简洁包装种可窥一二。蛋白、坚果、水果，不用下脚料，这是款干净的蛋白棒产品。也正是这款包装，让RXBar成为网红，引发社交媒体晒图热潮，让它从小作坊走进大零售商渠道。扩展坚果黄油零食市场，RXBar的策略跟Naked相似，坚果是RXBar的核心配料。

天然坚果黄油在早在2015年被认为是下一个食品趋势，而在2016年坚果黄油初创企业Justin’s被荷美尓公司以2.86亿美元收购。

之前FoodPlus曾报道过，食品巨头泰森通过投资Beyond Meat、Memphis Meats，正在把自己定位为一家“蛋白质”企业。而Naked和RXbar在核心优势基因上创新延展，在强化提供新鲜健康的定位。在核心优势上做创新延展，品类界限越来越模糊。