食尚麦点用米做糕点

社会在不断的变化，而且我们的生活质量也在不断的提高。随着烘焙市场逐渐成熟，市场迅速扩容，烘焙食品行业迎来新的发展机遇。沐浴时代春风，乘发展快车。在这样蓬勃发展的大环境下，面对竞争积累和复杂多变的市场环境，泉州乐享食品有限公司旗下的食尚麦点独树一帜，大胆创新，开辟新的消费增长点。在品类细分上创新，切分出全新的糕点品类——米蛋糕，拉开差异化营销的序幕。此举赢得了的激烈反响，具有鲜明的市场说服力和针对性。是紧跟消费趋势的产物，定位自身产品，提炼产品核心差异点，从而在消费者心中开辟一块专属的全新领域。

壹概念与产品相匹配

米蛋糕顾名思义是用米粉做的蛋糕，它的特点是柔韧，粘糯，但不黏腻不沾牙，和奶油蛋糕比吃起来无增肥压力。米粉是以大米为原料磨制而成的，制成蛋糕口感细滑、柔软，很适合想吃蛋糕又怕胖的妹子。食尚麦点旗下的纯米智造米蛋糕有白米和黑米两种口味，口感细腻，香甜软糯，将健康与美味完美融合。

现代人越来越重视健康，当代中国肥胖人数急剧增加，已居全球首位，如何预防或者有效克制成为很多消费者愿意花时间和精力去解决的问题，方法很多，但食疗是性价比的。因此休闲食品市场以健康为代名词的产品越来越多，从企业产品升级和创新的方向上，我们可以看出，目前烘焙市场消费者对健康营养，休闲娱乐化的产品更加情有独钟，多会强调健康概念。但很多产品虽然打着各式各样的健康化旗号，但徒有其表。产品并没有本质的变化。

食尚麦点的总经理苏清波表示：“创新不是坏事，怕的是伪创新，即跟概念，伪造型，这样很快会走向打价格战的境地，模仿一时快，只看眼前利益，往往不长远。只有从根本上对产品进行升级，打赢品类战，才能成为消费者心中的行业代表。而我们所做的是将产品与概念相匹配，将产品做到。而且在健康化的道路上，这只是我们的站，之后我们也会加码粗粮产品，将更健康的生活理念传达给消费者。”

贰质量与包装匹配

人靠衣装，食品靠包装。我们常说吸睛，在这个看脸的时代，包装设计的创意与创新也成为了抓住消费者眼球的首要条件。对于企业而言，所谓的好产品除了在质量上严格把控，更重要的是在包装上的敢于创新，从设计到系列的推出，要让自己的产品更迎合市场的口味，更能抓住消费者的心理。

食尚麦点的口号是“我叫麦点因为我很时尚，所以大家叫我食尚麦点”，可见其对品牌的年轻化塑造相当重视。在将产品做到后，在产品的包装上也是没有丝毫含糊的，为了推出纯米智造产品，不仅重新设计了包装，还有自己的萌萌的小熊吸引消费者的视线，透明的包装，不仅给人一种高级感，更是将内里产品清晰的展现在消费者面前，让消费者吃的放心，吃的安心。将产品与包装完美融合，为这个品类的场战役开了个好头。

不仅可以加深消费者对品牌的印象，更重要的是，能够帮助消费者在品牌那里找到归属感和认同感，以和品牌建立持久的关系。

苏清波说道：“随着烘焙行业的高速发展，新生代消费者崛起，消费者对产品质量有了更高的要求，原来只是为了饱腹，毫无差异化的中低档产品正在被淘汰。我们作为企业必须不断推出符合消费者升级的产品，并以消费者喜闻乐见的方式做推广，加强品牌建设，占领消费者心智。”

叁渠道与规格相匹配

对于任何品类来说，渠道的深耕是产品生存的必要通路。虽然现在渠道非常丰富，但也要有的放矢，食尚麦点在对纯米智造的推广上，便很有先见之明。在产品力，品牌力具备之后，渠道力、落地营销上成为执行的关键，根据推广的渠道的不同，配置了多种产品规格，通过单排覆盖多渠道，以现代渠道为主，在全国各地的KA卖场、大型商超、便利店、校园店等渠道进行了布局，展开落地推广。

苏总介绍到：“虽然我们是全渠道操作，但根据我们的操作经验，在传统渠道和零食连锁、便利店、校园店等特通渠道，我们分别有不同的产品规格，适合不同消费场景的消费者。”