咸味零食成新宠，奥利奥推出“咸、辣”新品跟随市场变化！

随着消费者口味改变，咸味零食相比于甜味零食更受欢迎，近日，奥利奥随市场潮流变化，推出前所未有的“咸、辣”新口味。

此次奥利奥推出的全新口味，一款是芥末味，一款是辣鸡翅味，由当红偶像吴磊担任品牌代言人。

，这两款奥利奥新口味已经在京东限量发售，售价为22.9元/388g，你会pick谁？

随着消费者喜好的变化，近年来零食口味也在发生改变。

今年，阿里妈妈用户研究团队发布了一项调研报告《零食行业口味图谱研究报告》。该报告以阿里巴巴大数据为依据，以“数”寻“味”，聚焦六大潜力味道（辣味、甜味、酸味、咸（鲜）味、臭味、芝士味）；同时，由“味”出发，勾勒不同潜力味道的人群画像、定义不同潜力味道的产品分布，以及推算不同潜力味道的消费时机，最终还原零食行业口味图谱，并提出“造味场”概念。

从阿里巴巴大数据出发，“以‘数’寻‘味’”：以零食行业存量和增量两个维度，聚焦六大潜力味道（辣味、甜味、酸味、咸（鲜）味、臭味、芝士味）；同时“由‘味’出发，勾勒不同潜力味道的人群画像、定义不同潜力味道的产品分布，以及提纯不同潜力味道的消费时机； 最终还原零食行业口味图谱，并提出”‘造’味场“概念。

通过数据研究发现，辣味”一马当先，“臭味”相投不少，“芝士”榜上有名；行业占比较大，同时年度增速较快的六大潜力味道依次为“辣味、甜味、酸味、咸（鲜）味、臭味、芝士味”。

六种口味人群偏好

同时，来自市场调研公司欧睿的研究表明，全球各地的消费者正越来越频繁地选购非甜味零食而不是甜味零食。从坚果和种子到蔬菜和豆类，这一零食类别已经成为在全球各地不断增长的典型代表。在全球范围内，2017年所有零食的销售额中有30%来自非甜味零食；而在北美，这一比例达到40%。

咸味零食占据了非甜味零食一半以上的销售额。而在咸味零食中，薯片一马当先，这要归功于它在美国和英国站稳了脚跟，同样在中国也是不断增长——2014年薯片在中国市场赶超了米制零食。

根据以上报道，全球各地的消费者越来越多的选购非甜味零食致使咸味零食占据市场大份额，奥利奥此次推出全新口味，能否受到消费者欢迎，能为市场热品呢？我们将持续关注！