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统一、雀巢酸奶都富含膳食纤维,那么未来市场会如何?

来源:食品饮料网 食品饮料新闻资讯 | 2018-09-06 09:02:42 By 小杜 阅读(1061)
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随着消费升级,现如今市面上的产品大多都是以营养健康为主。其中酸奶是的。说起酸奶,对于伊利、蒙牛等这些乳制品大企业来说,是一个重要的系列单品,而在酸奶市场趋势大好的情况下,很多其他饮料企业,也打起了酸奶的主意。

前不久,统一推出了“轻境纤云酸奶”,主打“云朵般轻柔”口感,而这也是统一在2015年推出“可护”酸奶后,时隔三年再推出的酸奶新品!这次酸奶的消费对象瞄准了年轻女性群体,从包装来看,清新自然的配色给颜值加分了。

而常温酸奶广告打的火热的莫过于雀巢“Acti-V”纤跃小V了。从广东深圳两地,通过微博、微信公众号开展“全城找小V”福利活动,并“土豪”般地承包了广东深圳地铁车厢及地铁站其他广告位,不仅如此,在报纸的广告页面、写字楼附近都能看到小V的身影。

这么强势的宣传推广,看来雀巢想要打破伊利、蒙牛、光明三大酸奶巨头称霸的野心,很坚定啊!

统一轻境纤云酸奶

而据中商产业研究院数据统计显示:2015年中国人均酸奶消费量(包括发酵乳和乳酸菌饮料)为人均4.8千克,预计2020年中国人均酸奶消费量将赶上英美两国,达到人均8.4千克,增长空间75%。

如此庞大的酸奶市场,足够吸引各大品牌前来争夺市场。而小编发现:这两款酸奶的共同点——都主打产品“富含膳食纤维”。

膳食纤维是一种多糖,既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量,曾被认为是“无营养物质”,经过营养学和科学不断深入发展,膳食纤维的重要作用被挖掘出来,并被营养学界补充认定为第七类营养素,和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。

功效作用

据相关资料显示,膳食纤维主要功效体现在:

☑ 防治便秘。膳食纤维可促进肠道蠕动,并可以在大肠内经细菌发酵,吸收纤维中的水分,使大便变软,产生通便。

☑有助减肥。提高膳食中膳食纤维含量,让摄入的热能减少,在肠道内营养的消化吸收也下降,通过消耗脂肪起到减肥的作用。

☑预防结肠癌和直肠癌。这两种癌主要与致癌物在肠道内停留时间长有关,增加膳食纤维含量可以使致癌物质浓度相对降低,再加上刺激肠道蠕动,致癌物质与肠壁接触的时间也会缩短。

☑改善糖尿病症状。膳食纤维中的果胶可延长食物在肠道内的停留时间,将对葡萄糖的吸收速度,使进餐者血糖不会急剧上升,有利于糖尿病病情的改善。

此外,它还有防治痔疮、促进钙质吸收、降低血脂等多重功效。如此一看,膳食纤维被称为“绿色清道夫”,对人体来讲确实是一种需要补充的营养物质。

而富含膳食纤维的酸奶,很大一部分也是源于消费者对肠道消化的需求、以及部分减肥者都会把酸奶作为,膳食纤维的存在,更能促进肠道的蠕动和分解速度。

雀巢纤跃小V酸奶

那富含膳食纤维的酸奶,一定是好酸奶吗?其实也不尽然。

很多消费者挑选酸奶的时候,会选择风味口味的酸奶,尤其是减肥人士,但这种风味的酸奶,大多都是添加了水果、谷物以及各种增加营养和改善口味的添加剂,有的并不能起到减肥的作用,只是口感,略好于其他酸奶。

懂行的人,在挑选酸奶的时候,看的,是酸奶的配料表。

别小看这几行字的配料表,里面可大有文章。在配料表成分中,个词如果出现的是牛乳,那恭喜你,这种酸奶质量高,口感尝起来,也会比其他酸奶浓厚些。

如果个配料是“水”,那说明该酸奶是添加制品,是以水为基础,加入牛奶或者乳制品、糖或者甜味剂等制作而成的酸奶,而不是生牛乳直接发酵而成的酸奶。

虽然市面上酸奶推陈出新的速度都很快,各大企业想在酸奶市场分一杯羹的野心也可见一斑。但对于消费者来说,要选择一款适合自己的酸奶,也不用盲目跟风市场,口味倒是其次,关键还是得看能不能满足自己对所含营养物质的需求。

而这两大同类酸奶产品的比拼,市场结果会是怎样,我们一起期待!

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行业分类:饮料 | 核心内容:雀巢酸奶 统一轻境纤云酸奶
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