《植物蛋白饮料杏仁露、核桃露(乳)》获批国家标准

2014年12月5日，由中国饮料工业协会牵头，承德露露和中国食品发酵工业研究院共同参与起草完成的GB/T 31324-2014《植物蛋白饮料杏仁露》和GB/T 31325-2014《植物蛋白饮料 核桃露（乳）》获批标准，并将于2015年12月1日正式实施。我国植物蛋白饮料行业标准化建设取得实质性进步。

据了解，此次质量监督检验检疫总局、标准化管理委员会一共批准了234项标准，并通过《中华人民共和国标准公告〔2014年第27号〕》予以公布。其中，国标GB/T 31324-2014《植物蛋白饮料杏仁露》和国标GB/T 31325-2014《植物蛋白饮料 核桃露（乳）》列于234项标准中。

由中国饮料工业协会、承德露露和中国食品发酵工业研究院三方组成的标准起草委员会，在杏仁露和核桃露标准制定过程中，做了大量的市场数据收集，样品制做等工作，收集了全国市场上流通的87个核桃露样品和45个杏仁露样品供检测分析；并按核桃仁和杏仁国际和国内上的不同产地、不同品类、不同配比制作了大量样品，为标准成功确定杏仁和核桃仁中的脂肪酸特异性项起到了积极的作用。

预期GB/T 31324-2014《植物蛋白饮料 杏仁露》和GB/T 31325-2014《植物蛋白饮料核桃露（乳）》两项标准的实施，将强制性保证杏仁露和核桃露的产品质量和食品安全，切实保护消费者利益。杜绝产品过度包装等不规范行为，促进节能降耗、低碳环保和行业诚信，增强企业的社会责任意识。对提高我国植物蛋白饮料的行业质量水平，必将起到极大的促进作用。