中国乳业2014年发展四大趋势

中国乳业的整合重组已经进入紧锣密鼓阶段，对食品安全的重视以及政策的部署，让本土奶粉、液态奶企业更进一步深化了政策导向，这也使得行业的竞争格局更加清晰可见。

据预计，2013年度伊利销售额可达到510亿元，蒙牛可达到430亿元，光明可达到155亿元，同比增长率分别约为17.6%、16%、10.9%，三大乳企销售规模已经超过千亿。从产品结构上来看，市场的增长点将会集中在高端奶和婴幼儿奶粉这两大类别上。各方数据均表明，中国乳业已经进入新的拐点，而崭新的2014年，当面对经济趋势、消费能力等诸多不确定性，我们又将面临一个什么样的市场？

趋势一：

渠道扁平化电商成为新亮点

渠道扁平化是多年来快消品企业一直在做的事情，以往的渠道扁平化，只是不断地减少中间环节，而当前的扁平化，是不断地缩小和消费者间的距离。让产品更快地进入到消费者的购物篮中，这成为未来渠道扁平化的原则。而随着互联网的崛起，电商渠道成为满足消费群体新需求的载体。如今，在乳品领域中，外资牛奶在1号店、京东等平台蔚然成风，本土品牌中，在天猫上运营也逐渐成熟。

趋势二：

产品多元化满足消费所需

由于消费群体的多样性，在竞争激烈的市场环境中，必定会出现满足不同类型消费者的产品，营销是为了满足消费者的需求，甚至是超越消费者的需求。

在产品方面，各家乳企推出的产品越来越多元化，例如伊利金典与蒙牛特仑苏成为了许多高端人群的选择对象。另外，各个乳企的产品细分更加丰富，例如伊利的QQ星儿童牛奶均膳型专为偏食宝宝定制，光明的“莫斯利安”占据着常温酸奶大面积的市场份额。

趋势三：

包装媒体化增添营销手段

所谓包装媒体化，是把产品的包装当做一个传播的媒体来设计，通过包装能够地传递出产品的核心信息，让消费者能够在接触产品的同时获得更多有效信息。

在信息碎片化的当下，我们欣喜地看到，随着二维码技术的普及，已经有越来越多的厂商开始应用此技术，厂家将产品包装上印上了二维码，方便消费者随时扫一扫，快速关注产品信息。另一方面，越来越多的乳企开始注重在产品的包装设计上体现产品格调，如伊利味可滋香蕉牛奶和三元黄小蕉牛奶，同时采用了香蕉黄色，感觉更加可爱温暖。

趋势四：

微营销企业跟着消费者走

微营销是当前以移动互联网为基础而形成的一种新型的营销方式，在这里主要指微信和微博，通过较低的投入，带来话题性的品牌推广，最终形成良好的品牌效应。目前，各大乳企的官方微博、微信平台已经基本推广普及。目前，伊利各产品线的微博平台数量是最多的，其中代表性的“绿社会”。而蒙牛则采用了微博、微信捆绑的方式，方便用户直接添加订阅。

相信在2014年，会有更多的乳品企业会借助于微信、微博为传播平台进行低成本的传播，消费者在哪里，企业的传播应该在哪里出现。2014年，面临崭新的拐点，乳品市场将呈现出更加丰富多元的景象，但在“市场在资源配置中起决定性作用”的，谁能想在消费者前面，谁才最有把握占领未来市场。