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2018年的十大网红美食你吃过多少?

来源:食品饮料代理网 食品饮料新闻资讯 | 2019-01-14 08:59:45 By 小杜 阅读(1850)
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如今的社会变化非常的快,而且市场竞争也越演越烈。然而如今2018年已经过去了,都说2018是跌宕起伏的传奇年,魔都美食圈也发生了天翻地覆的变化!回首即将过去的一年,小编诚意总结了这份《2018十大网红美食热点》,如果你全都打卡了,小编敬你是个狠人!

1

脏脏系列

现在做美食的,不跟“脏”沾点关系,都不好意思说自己红!说它是美食界的泥石流代表,一点都不为过!

去年已经大火的脏脏包,今年依旧表现超猛。吃过真真假假各种号称自己是脏脏包鼻祖的网红之后,魔都人民终于盼来了韩国原版的真·脏脏包鼻祖Our Bakery!

以喜茶、乐乐茶等一众茶饮店为首的脏脏茶大部队,也是成功席卷了奶茶女孩们的心!

连向来一本正经的咖啡都开始花里胡哨,不“脏”不开心!网红店simply better也曾经在咖啡圈爆红了一阵,工业水水泥风的环境配上脏脏咖啡,好拍好喝实力吹爆!

2

黑糖家族

作为脏脏系列下的强劲大家族,黑糖一词可谓是承包了今年美食界的大部分流量!

首当其冲的黑糖珍珠奶茶,简直是人手一杯嗑到疯魔!各位奶茶女孩排队鹿角巷、喜茶、乐乐茶的热闹景象还历历在目,至于好不好喝是见仁见智了!

作为魔都较早一批尝试黑糖珍珠舒芙蕾的The Caxton,前段时间也丧心病狂地推出了豪华珍珠套餐,吃完以后我体内的脂肪都是珍珠做的了!

黑糖珍珠爆浆蛋糕是个真·狠人,秀色可餐不说,部分网红选手的表现也是实力亮眼!怒推一下Toris,谁吃谁知道!

冰淇淋界也是黑糖下手的地方,光之乳酪性价比超高的黑糖珍珠冰淇淋,诚喫吹爆全网几乎无差评的珍珠奶茶冰沙,简直全员神仙美食!

3

咸蛋黄家族

曾经的咸蛋黄只是一个淳朴的小孩子, 跟上海人民挚爱的泡饭是绝妙搭档。自从古灵精怪的商家们脑洞大开后,咸蛋黄彻底沦为百搭带货王!

魔都美蛙火锅大佬——嗨锅的烤牛蛙系列,真的是好吃到打耳光不肯放!尤其是咸蛋黄牛蛙,一口,你只要吃过一口会从此沦为忠实粉!

咸蛋黄

把传统的日式和菓子内馅换成咸蛋黄芝士,tea funny这波神操作让人眼前一亮!

肯德基和汉堡王也算是蹭了热点,前者的咸蛋黄鸡翅还不如原版辣翅好吃,后者的咸蛋黄猪肘肉汉堡倒是实物与图片相符。

赶着年末坐了咸蛋黄末班车的全家,用一块咸蛋黄鸡排点燃了便利店女孩的灵魂,走过路过吃吃不亏。

4

舒芙蕾今年

作为传统法式甜品,舒芙蕾今年终于是媳妇熬成婆,站上了美食界的食物链前端!

曾经有人这么评价过fine café&canteen,说他家是“网红中的网红”,其招牌的各种实力颜值并存的舒芙蕾松饼,成为了魔都女孩们必打卡的网红美食!

作为首家将红遍日本的舒芙蕾松饼带到魔都的甜品店,Hotcake自开业后一直人气高居不下,主打的“舒芙蕾松饼”也是它爆红的原因!

开了13年的传奇餐厅,香港点心皇自今年3月关门歇业后,改头换面以专注做舒芙蕾的芙蕾咖啡店身份重新归来,口味自然没的说!

至于其他那些一阵风的网红,比如雪芙:),吃完的小资君只想说,没点水平真别瞎跟风!

5

串串火锅

火锅一直都是吃货们的心头肉,有什么事是一顿火锅不能解决的?而今年又以钢管五厂小郡肝为首的一众串串火锅,登上了话题热榜,不撸个两串感觉对不住自己!

所以钢管五厂小郡肝到底好吃吗?哪家才是正宗的?挑剔的小资君告诉你,还行,特色的牛肉串、肥肠结子都很耐吃,但吹上天的话,真不至于。

在成都火了30年的牛华八婆,也是惊喜空降魔都,时间拔草的小资君,彻底被他家的焦糖豆花征服!但有一句讲一句,他家的火锅串串比不上招牌的油炸串串。

各种顶着老成都串串香名号的串串火锅,真是让人挑花了眼!私心吹一下天宝路538号这家,虽然菜品种类比不上小郡肝那些,但胜在味道稳定且不踩雷!

6

各种糕团

关于糕团会红这点,小资君愣是没看懂这波操作,江浙沪包邮区的囡囡,应该都是从小都有吃糕团的经历,所以今年这波爆红,也算是复古重来了!

被黄牛疯狂喊价100元一盒的南大门米糕,让我看看有多少小可爱真的排队去买了??说实话,它是个普通糕团的味道,不得不感叹魔都人民的人来疯精神!

闹了真假风波的纯真糕团也是喜提C位出道了,偷师一个月开店的假·纯真碰上真·纯真的精湛手艺,还是败下阵来!

上海人从小吃到大的虹口糕团,是小资君心里不可撼动的传统好味道,无论是甜党还是咸党,此刻我们先握手言和吧!

7

双层牛蛙锅

喜欢吃牛蛙的人,真的是恨不得一顿10个蛙蛙都不过分,吃惯了火锅里的牛蛙,年头轰炸了整个魔都的双层牛蛙锅,也是打开了新世界大门。

巴四老城区炭火蛙真的是今年牛蛙界的重量级明星,多少人为了打卡吃上一口双层牛蛙锅,排队排得昏天暗地,可味道呢?至少等了5小时后吃到的蛙蛙,味道和时间不成正比!

同样是炭火蛙锅,探渝略胜一筹的原因,在这款诱人的泡椒蛙上了,比起其他千篇一律的干锅蛙做法,鲜辣的口感瞬间完爆其他牛蛙!

8

便利店菜系

今年真的是便利店的大势年,围绕全家、罗森、喜士多和7-11展开的猛烈攻势,这谁能顶得住啊!

全家算得上是四家便利店里的大boss了,先不说褒贬不一的盒子蛋糕,光是椰子冻和椰子灰冰淇淋两大网红,撑起了全家今年的半边江山,真是应了那句“全家是你家”!

罗森的上新速度虽然比不上全家,但好在很多网红美食的质量还算可圈可点,爆火的铜锣烧、玩着花换口味的冰皮月饼都不错,至于踩雷的盒子蛋糕,求求你们放过它吧!

相比之下,喜士多和7-11的爆款比较少了,头等明星应该算是星巴克首次推出的罐装咖啡饮料,emmm谁喝谁知道!

9

国外美食

作为海纳百川的潮流城市,许多国外神级美食进入中国市场的都会放在上海,唉,你们也别太羡慕了!

%Arabica这颗重磅炸弹算得上是年头的大新闻了,排队2小时为了一杯咖啡的热闹景象,也是让许久没有生气的武康路又火了一把!

还记得小资君在机场辛苦背回来,却摔烂了的LeTAO蛋糕呜呜呜!幸好的是,LeTAO这波强势入驻上海,让不少忠实粉丝感叹省了飞机票!

当然除开已经登陆魔都的国外美食,纽约神级汉堡Shake Shack、意大利必吃GROM等神仙美食也将即将到来,兴奋到原地旋转跳跃!

10

抖音爆款

抖音这个魔性app自从去年年末一夜爆红之后,光速称霸了2018年所有的网红热点!你能在抖音上看到或奇葩或美味或恶心人的美食。抖音人,还有什么是你们干不出的吗?

去了三次,三次跑空的小资君,在好不容易吃到哥老官这款抖音爆款奶茶冰粉后,给它竖起了大拇指!

好好一个卖家具的宜家,在广大吃货眼里是一个隐藏版的吃货天堂!各种开启脑洞的自创吃法,简直是人才啊!

至于四川香天下这波奶盖火锅的神级操作,小资君除了佩服得五体投地,只能说666了。好不好吃大家见仁见智,但是创意和噱头实力100分!

作为烤肉界的网红,今年阶梯烤肉真的是实实在在地火了一把,其中又以薪火烧肉特别突出,腰间盘突出的那种,既有颜值又有内涵,说的是它了!

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行业分类:食品 | 核心内容:十大网红美食
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