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“植物的、更健康”,农夫山泉进军植物基酸奶市场!

来源:饮料网 食品饮料新闻资讯 | 2019-03-26 09:34:44 By 袁香丽 阅读(1468)
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植物酸奶不是由传统的牛奶发酵,而是全部由植物蛋白发酵而来。"更健康"是植物酸奶的核心卖点。

酸奶

从农夫山泉官方对这款植物型酸奶新品的宣传来看,其主打的是0胆固醇、低饱和脂肪。

现代人心理和生理压力正不断增大,肥胖、过敏、三高、乳糖不耐受等健康问题越来越频繁。而在中国,心脑血管疾病造成的死亡占国民总死亡率的40%以上,排名,并且一直呈现上升的状态,而胆固醇是导致心脑血管疾病的重要原因之一。GB28050-2011《食品安全标准预包装食品营养标签通则》指出:成人一日膳食中胆固醇摄入总量不宜超过300mg。

巴旦木口味

另一层面,饱和脂肪摄入过多也有害健康,《美国居民膳食指南》和欧洲多国膳食指南更要求限制饱和脂肪的摄入。

据《健康博览》、《日本医学介绍》上刊载的文献资料介绍:植物替代乳,如发酵豆乳,在改善脂质代谢、减轻骨质疏松症、降血压、糖尿病等健康问题上均有良好的表现。

此外,亚洲人种90%以上都有存在乳糖不耐受的情况,食用乳制品后会容易腹泻。而喝植物酸奶完全没有这方面的担忧。

总结来说,植物酸奶对于三高、轻脂、乳糖不耐受等人群是非常友好的新健康选择。

椰子口味

也因此,农夫山泉植物酸奶新品主打不含胆固醇、低饱和脂肪的卖点,符合了膳食营养的推荐。我们发现,它还具有0钠、0反式脂肪酸、0乳糖的特点,不仅符合庞大的亚洲市场乳糖不耐受消费人群需求,也契合了农夫山泉一直以来天然、健康的产品研发理念。

"如果要做一个比方的话,我们这款植物型酸奶好像酸奶界的素食沙拉。"我们在采访农夫山泉植物酸奶负责人时,对方如是说道。

农夫山泉这次共推出了三种口味,分别为巴旦木、椰子、核桃。在产品原料上一直以苛刻着称的农夫山泉,也为三款植物酸奶新品精挑细选了优质原料。

核桃口味

产品中的豆乳基底全部使用非转基因大豆。而巴旦木酸奶的巴旦木进口自美国加州,那里的巴旦木果仁口味香甜,质地松脆,能完美地融合进酸奶的甘醇。椰浆来自印度尼西亚,以赤道线为基准,其上下五个纬度的区域内是椰子的生长繁殖空间,农夫山泉所用的椰子种植在赤道零度线上,这个产地出产的椰子口感。核桃来自新疆,受天山雪水和日照影响,结出的果实仁色浅,风味香,营养价值高。

正是因为对原料质量的严格把关,带来了这款新品口感和营养的双重保证,使得每杯农夫山泉植物酸奶蛋白质含量达到4.0克,达到甚至超过了动物酸奶的标准,却比动物酸奶更加健康。

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行业分类:饮料 | 核心内容:“植物的、更健康”,农夫山泉进军植物基酸奶市场!
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