“良呈美”变洋气 带领陕西小吃在线变装

从古至今一直都有很多的小吃，而且这些小吃一直都深受消费者的喜爱。最近了解到，广州非遗螺蛳粉被韩国申请非物质文化遗产事件，让国内传统美食的保护和开发再次成为热点话题。而传统美食想发扬光大，需要借助品牌之力。这里有一个品牌，将人尽皆知的陕西传统美食进行便携式包装，打造出既古老地道又时尚年轻的美食品牌，一年实现营收三千万，零售毛利率60%，消费者复购率高达40%。它不仅在国内流行，甚至还挺进了美国、澳洲、加拿大、新加坡等国外市场。这个陕西包装美食品牌是“良呈美”。

“良呈美”的成功之道，始于产品的创新。我国是方便食品的消耗大国，仅仅速食面这一类占据了世界的40%。而传统陕西美食如肉夹馍、凉皮、biangbiang面等，尽管美味独特，可大都只能去当地才能吃到，一些陕西美食包装产品又有口味不地道，品牌影响力小等不足。“良呈美”正是看准此点，通过考察、研究将擀面皮、biangbiang面、臊子面、羊肉泡馍、伤心凉皮传统小吃进行创新，打造出保留陕西小吃原始风味，又便携、健康，同时具有性价比优势的陕西包装小吃品牌。

在产品包装设计上“良呈美”很善于站在年轻一代的审美视角下，用全新的审美眼光来设计品牌。头戴墨镜、留着时尚小胡须、嘴里仿佛还在说唱的兵马俑，酷劲十足，走过超市货摊，一下子能被吸引住，忍不住心生亲切。除了搞怪年轻化设计，“良呈美”许多产品包装设计走的是内涵十足的传统文化路线，手绘图片、充满历史感的精美包装，让人有一种对我国传统文化的自豪感，也让陕西美食变得高大上，让本土品牌摆脱了“土”的形象，变成潮牌。通过独特、个性化产品设计，让“良呈美”品牌价值在消费者心中留下视觉符号，帮助企业在市场中树立了差异化形象。

“良呈美”的品牌营销方式，也是用年轻人的视角和互联网思维，来做潮牌陕西美食。区别于传统美食企业打广告方式，它将主要营销方式放在PR公关媒体营销，通过自媒体、网络社区等进行品牌曝光和渗透。比如与许多地域美食公众号、电商导购公众号等合作，植入品牌软文等。通过公关软文铺设，增加品牌曝光量，打造口碑，积蓄品牌势能。

渠道方面，“良呈美”从线下做起，并逐步形成了线上线下联动的新零售渠道模式。华润万家、便利店、校园市场等线下商超，机场、高铁、火车站等交通枢纽；淘宝、垂直电商、自媒体电商等线上部分实现了全面覆盖，打造双向流量，提升成本效率，提升市场升级，加快品牌的成长。

“良呈美”不仅在国内美食市场风靡，还进入美国加拿大等市场，实现了中华传统美食的出海征程。对品牌创立者——一群大多出自农村的90后来说，的确是一个很了不起的成。在新消费时代坚持以年轻人的视角和互联网营销思维做品牌的“良呈美”，未来或将给人们带来更大的惊喜。