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统计局新公布数据显示,2019年1-6月,全国餐饮收入21279亿元,同比增长9.4%。面对一年超过4万亿的餐饮市场,如何把优质的佐餐饮品带到千千万万的消费者面前,成为饮料品牌面临的课题。
进入夏季以来,以酸梅汤为代表的消夏解腻饮品成为了食客们逛吃时的必备饮品。炎炎夏日喝上一杯酸梅汤,不仅治愈炎热带来的烦躁,更能成为消夏解腻利器。酸梅汤品牌如何赢得这个夏日营销之战值得行业关注。
注意到,康师傅酸梅汤近来动作频频,联手户外真人秀《极限挑战》,签下极挑新话题成员岳云鹏作为品牌代言人,并且凭借其吃货的人设打造品牌首席逛吃官,这一系列布局让其获得了极大的关注度。随着节目的持续热播,康师傅酸梅汤引起了广大消费者的热烈关注。
定位:倾力打造“逛吃”消费CP
随着餐饮收入增速持续跑赢GDP增速和社会消费品零售总额增速,餐饮已经成为国内消费市场的重要力量,是拉动经济增长的强劲驱动力。无论是各城市倾力打造的特色美食街区,还是一些城市布局的“夜经济”, “逛吃”都是其中关键的一环。
夏季逛吃,由于天气炎热、小吃食物需要解腻,这种消费场景与酸梅汤相得益彰。
作为中国传承悠久的健康饮品,酸梅汤自古至今都是深受喜爱的消暑饮品,消费根基深厚。在当下的健康消费市场中,哪个品牌能够快速占领消费者的心智,便能占领逛吃这块潜在市场。
《极限挑战》作为国内现象级的户外真人秀,多年来一直拥有众多的收视群体和影响力。作为一档好玩的户外真人秀节目,《极限挑战》美食内容同样众多,边玩边吃才是王道,这种节目形态无疑非常契合“逛吃”场景。康师傅酸梅汤通过与节目一系列的内容做深度绑定,让康师傅酸梅汤成为 “逛吃”场景的必备选择。
这种对酸梅汤消费场景的定位,可以发挥产品便携的优势,扩展酸梅汤的饮用场景。通过积极打造“逛吃”的消费场景,可以让消费者在逛吃美食的同时,自然想到美食CP,逛吃神器的康师傅酸梅汤。
康师傅酸梅汤“首席逛吃官”
捆绑头部IP,深化“清爽解腻”和“逛吃”的卖点
在联手《极限挑战》的同时,康师傅酸梅汤签下节目新话题成员岳云鹏作为品牌代言人,节目中,小岳岳凭借其吃货的人设打造,通过挑战逛吃一整条美食街,拿下“首席逛吃官”的称号。
观众们可以注意到,康师傅酸梅汤在节目中深度定制了创意中插。创意中插里小岳岳不停的逛吃各种美食,并通过喝康师傅酸梅汤降低油腻值,非常直观的传递给消费者“清爽解腻”和“逛吃”的卖点。
首席逛吃官小岳岳吃啥啥香的表现形式,让屏幕前的吃货们也忍不住跃跃欲试。
这种直观的传播方式,让康师傅酸梅汤吸引了广大消费者的眼球,从而在夏日营销中拔得头筹。
而#岳云鹏出任逛吃官#也随着节目的热度,空降成为微博热搜榜前三,引起了网友的热烈讨论。而这种热议,无疑让康师傅酸梅汤得到了更多的曝光,也让其清爽解腻的产品特性得到大家的认可,从而让吃货们在这个夏日逛吃时做出选择。
《极限挑战》精选饮品康师傅酸梅汤
开启新潮流:“逛吃美食江山”之旅引发全民争当逛吃官
本刊注意到,在首席逛吃官岳云鹏的招募下,康师傅酸梅汤发起了“逛吃美食江山”的活动。直到目前,他们已经打下了上海、扬州、武汉、重庆、玉树、杭州、长沙、西安、北京、石家庄、成都、南京等 “美食江山”。
事实上,这些城市中,重庆、成都、西安、长沙皆为传统意义上的美食之都,“逛吃旅行”已经成为这些地方经济活力重要推动力。康师傅酸梅汤 “逛吃美食江山”活动走进这些城市,逛吃不停,一路解锁各地风味。这条以“逛美食江山”为主的美食路线已经成为一股线上线下联动的潮流。
尤其是重庆,以美食闻名于世,其中火锅更是重庆的“城市名片”,在极限挑战重庆站,节目组通过重庆火锅“真传”考验,来揭秘火锅的真谛,在精彩的节目中解腻酸梅汤成为了火锅的好搭档,这也让康师傅酸梅汤成为节目中重要的角色,从而让康师傅酸梅汤解腻的产品形象深入观众的内心。
此外,为了鼓励粉丝在活动H5中踊跃推荐中华美食,拉票霸榜争夺联名逛吃礼盒。一品逛吃官不仅可以获得#极限挑战#联名逛吃盒,更是有机会获得逛吃基金,从而真正的与康师傅酸梅汤一起逛吃起来。这极大的鼓舞了用户参与的积极性,以至于引发了一股全民争当逛吃官的浪潮。
康师傅酸梅汤通过与用户深度互动,让用户一起玩起来的做法,可以增加与消费者情感联结,提升粉丝品牌认知。
2024/11/8至2024/11/10