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近日，营养面条是否营养的话题我们采访了济南市食品工业协会秘书长刘庆年，他表示，以前消费者觉得颜色白的面条是好的，但是近几年消费观念变了，觉得能从饮食中摄取营养物质才好，正是对面条的选择从对白度的要求转为身体健康的需求，厂家才顺势推出了一系列的营养面条，因为推出时间不长，所以尚没有针对这个产品推出硬性规定。
记者在查阅了相关资料后了解到，虽然目前对于面条中食品添加剂用量有规定，并且要求在外包装上标明，但对于面条的配料含量上则没有统一的标准，也没有要求必须标注在外包装上，因此，目前市场上绝大部分营养面营养成分比重都是各自商家自己说了算，对于其中的营养到底有多少，也只有商家自己明白。
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