巨头加快布局植物肉步伐，雀巢推出植物基牛肉新品

来源：食品饮料招商网食品饮料新闻资讯　|　2019-12-26 09:01:31　By 康思龙　阅读(982)

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雀巢和此前同样布局植物基肉类产品的Hormel Foods,Tyson Foods,Conagra Brands和Kellogg等大公司的行动也反映出，食品巨头在植物基肉类上的布局步伐加快，不仅仅满足于投资，不少也开始进入到自己推出相关产品的阶段。

雀巢美国部素食肉类R&D专员Ryan Riddle表示。"植物蛋白、植物肉，这是肉类行业的明天，未来会越来越多。在2017年，雀巢收购Sweet Earth增加对植物肉市场的加注。雀巢美国做的消费者调研显示几乎50%的消费者要么已经开始尝试植物肉，要么将会在未来体验人造肉；30%的消费者尚没有品尝过植物肉，但表示愿意去尝试；50%的用户表示如果很愿意去尝试以植物肉为原材料的披萨或千层面。

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