儿童零食明确定义来了！国内儿童零食团标今日出炉

在各大商店市场，儿童酱油、儿童饼干、儿童牛奶、儿童乳饮料等冠以“儿童”两字的食品随处可见，并受到了年轻家长们的青睐。事实上，大部分儿童食品和普通食品配料成分并无差异，但是售价却比普通食品贵很多。儿童零食标准的缺失，让整个市场的发展混乱无序。

（5月17日），中国副食流通协会正式发布《儿童零食通用要求》团体标准，这是国内个关于儿童零食的团体标准，在该文件中，儿童零食概念获得明确定义，儿童零食多个维度的标准被制定。自此之后，儿童零食与普通零食的差异性或将更加清晰。

儿童零食

儿童零食概念被定义

多维度标准明确化

作为国内儿童零食标准性文件，《儿童零食通用要求》有四项重点内容值得重点关注。

，明确定义儿童零食概念。

区别于普通零食，儿童零食（snackforchildren）是指适合3～12岁儿童食用的零食。该阶段的零食产品与普通零食的区别主要在于：营养健康和安全性（物理安全性、化学安全性、生物安全性）方面要求不同。

提出儿童零食营养健康的要求。

1、不能含有反式脂肪酸，不能使用经辐照处理的原料；2、少添加糖、油、盐。儿童零食团标针对儿童健康饮食，参考《中国儿童青少年零食指南》，提出少添加糖、盐、油的规定，并要求规定氯化钠、蔗糖、脂肪的限值（生产企业根据产品类别自行规定限值）。

家长购买儿童零食时考虑的因素（数据来源：快决测儿童零食报告）对儿童零食物理安全性提出要求。

1、产品组织形态安全性方面。考虑到儿童在食用产品时可能会受到物理性伤害，团标特别提出了产品物理层面食用安全性的感官要求，如规定产品的组织形态不能有明显尖锐突出物，产品的口感不崩牙等要求，目前其他食品标准没有针对儿童食用时的安全性有相关的感官标准。

2、包装设计安全性方面。团标要求儿童零食的包装除符合相关国家标准外，包装结构的设计还需充分考虑儿童的安全性，在儿童使用过程中不应对其产生伤害，如割伤、误食等风险。

3、标签标识安全性提醒方面。团标要求产品标签标识除符合GB7718和GB28050标准要求外，还要标示过敏源信息，以及醒目标注影响儿童食用过程中安全性的提示。

对儿童零食化学安全性提出要求。

儿童零食迅速崛起

良品铺子成团标制定者

根据教育部网站数据显示，2018年适龄学前教育及小学生（3-12岁）数量约为1.59亿。庞大的儿童人口数量酝酿了潜力巨大的市场需求，儿童零食市场迅速崛起，但行业规范和标准体系的缺失，导致了儿童零食市场的现状，这也是《儿童零食通用要求》出台的原因所在。

不过，现如今更多的零食企业开始将目光瞄向儿童零食市场，良品铺子是其中之一。值得注意的是，良品铺子还是此次《儿童零食通用要求》团体标准的起草单位，也可以说是中国首份儿童零食标准的制定者。

今年初，良品铺子正式登陆A股市场，在其发布的首份年报中便透露，拓展儿童零食板块是其高端零食战略在产品端落地的重要方向。

良品铺子CEO杨银芬对此表示：“经济发展到现在，儿童零食市场需求广泛存在。现在国内还没有企业去专门满足这个市场。我们认识到消费者需求和市场现状之间有巨大的空隙，是一个发展的机会点。与此同时，在良品铺子高端战略引导下需要去聚焦的细分零食市场里面，我认为管控难度的就是儿童零食。我们从难的细分市场开始进行突破，对自己提出更高的要求。”