挖掘细分市场打造健康食品标签，百草味布局儿童零食

休闲零食百草味的子系列又添新成员了。5月25日，百草味发布正式上线儿童食品"童安安小朋友"。这是继"新肉时代"后，百草味又上新了2020年度的一个重磅系列，也是百草味面向细分人群、细分场景落地"多元"战略的重要布局之一。

据了解，此次上新的"童安安小朋友"系列产品是瞄准3-12岁儿童推出的儿童食品1.0系列，通过对有益营养元素及油盐糖添加剂的"加法"和"减法",在营养价值及附加价值上更适合儿童人群。而据百草味透露，后续百草味还将上线2.0版本，打造为孩子健康成长的"加法能量"和亲子关系的"魔法力量"。

百草味童安安系列1

挖掘细分市场，"童安安"为儿童食品做"加减法"

百草味品牌经理介绍，作为一家女性员工占多数、重视女性关怀的食品企业，有很多女员工在百草味的职业生涯中，从一个青涩的姑娘成长为精致妈妈，她们希望通过百草味这家有影响力的食品企业，为自己的孩子们设计、生产出安心健康的儿童食品。于是，"童安安小朋友"的构想渐渐从萌芽到落地。

此次推出的"童安安小朋友"1.0系列，定位为给孩子"正餐以外的有益补充"。在产品上实行"做减法"和"做加法"两步走。

一是通过"三减",将油、盐、糖三大成分从儿童食品中化减少甚至剔除，如针对含糖产品实施无糖、少糖或是用天然代糖代替。

二是通过添加益生菌、DHA、蛋白质、钙等营养物质进行三餐之外的有益补充，起到呵护孩子健康的作用。如每日坚果儿童款，针对儿童课业压力大、挑食营养不均的需求，2款核桃占比相较普通款更多，达到24%。

百草味童安安系列2

此外，在包装上百草味设计了一个软萌可爱的小女孩"童安安",通过暖调色彩、趣味卡通的外观给儿童们一份"童趣"。在产品包装背面，1.0版本设置了"童言童语"插画，增加了妈妈与孩子的互动内容。

据悉，根据相关产品规划，百草味随后将推出童安安小朋友系列2.0版本，除了在品类上进行创新，为儿童营养添加更多"加法"之外，包装还将创新更多亲子交互内容，如增加谜语、经典故事等益智内容，进行包装玩具化等，增加产品"童趣"特性。让童安安小朋友系列成为孩子健康成长的"加法能量",成为亲子关系的"魔法力量"。

多元布局，打造健康食品标签

细究百草味布局儿童食品领域的动作，不难看出有以下两点考虑。

抓住新的市场细分机会，实现新的增长突破。在中国，2018年0-14岁的儿童人口规模近2.5亿，随着二胎政策的深入，未来还将持续增加，对应的儿童零食是一个非常庞大的市场。根据QYResearch的《2018年全球儿童零食市场研究报告》，从2018年到2023年，儿童零食市场预计将以10%到15%的复合年增长率稳定增长。

百草味童安安系列3

截止目前，国内儿童零食并没有代表性品牌，这一市场现状给了诸多品牌抢占新坐标的机会。据町芒研究院《2019儿童零食行业研究报告》显示，39.9%的儿童家长在选购零食时会考虑零食的营养性及安全性。而70.9%的儿童在选购零食时更加关注包装上的卡通人物是否足够有吸引力以及零食是否好吃、是否是自己喜欢的口味。对于百草味而言，其品牌优势更为凸显。

一是产品健康化，通过梳理百草味近年来研发的产品不难发现，其一直将"健康"作为产品研发的首要因素。以每日坚果为例，百草味每日坚果精选全球8大食材，每袋25克，通过低温慢烘焙、少添加的加工方式，化保留坚果果干营养元素。

主打健康，百草味每日坚果成为浙江省第四届冰雪运动嘉年华伴手礼除此之外，百草味还在原有产品上进行健康化创新。百草味板栗包括笑口板栗、熟制板栗仁等产品。2020年百草推出"有机板栗仁",选取无农药污染的燕山山麓野生板栗林，采用高温蒸煮的罐头工艺实现0添加，同时采用可回收的牛皮纸作为包装，实现健康可循环。

在包装上，如"抱抱零食大礼包"的抱抱萌宠，击中消费者治愈系心理、"年的味道"系列礼盒唤起消费者年味记忆……百草味深谙消费心理，一直以创新者的角色满足各类人群及场景的消费需求。

百草味童安安系列4

强化百草味"渠道品牌"价值"多",满足不同人群不同需求的"多样性"。据了解，"精致妈妈"人群为百草味现有用户的第4大人群，相对数字占比达"15.23%"。满足这类人群的消费需求，是百草味进行多元产品布局的重要一步。

近年来，百草味聚焦"多元"品牌战略，从针对春节场景的"年的味道"系列礼盒，到对应季节时令推出不同组合吃法的"百味千寻",到切入日常伴手礼场景的"一个礼由"、健身人群的"今日能量",再到今年定位"美食轻负"的人造肉系列等等，通过深挖人群及场景的各类细分需求，百草味将品牌触角延伸至更宽的领域。