北海牧场推出草莓流心芝士酸奶

作为业内率先提出“无蔗糖酸奶、天然代糖”概念的新消费品牌，北海牧场一直深受年轻消费者特别是年轻女性群体的青睐。近日，北海牧场旗下的“宝石碗”系列在1月底推出酸奶新品——草莓流心芝士。

洞察新需求，占位新赛道

众所周知，随着新生代消费者健康意识的觉醒，“无蔗糖”成为时下备受追捧的生活方式。在这样的行业大背景下，北海牧场准确洞察新需求，通过推出草莓流心芝士酸奶这一突破性产品，实现了对新赛道的占位。

坚守“0蔗糖”，让产品好看更美味

目前，草莓流心芝士酸奶采用甜点的思路研发，以酸奶基底，搭配无蔗糖草莓果酱，再注入流心芝士珠珠，颗颗流心，粒粒有料，口感醇厚而有料，让人享受到吃流心蛋糕般的美味乐趣。

据悉，该新品坚守“0蔗糖”的研发理念，选用天然代糖赤藓糖醇和甜菊糖苷，既能保证美味的口感，又解除了高热量负担。数据显示，每100g草莓流心芝士酸奶只有86Kcal，热量还不及同等重量流心蛋糕的五分之一，是控卡期也能吃的有料酸奶，特别适合既想享受流心甜品美味，又担心摄入高热量的都市丽人。

此外，草莓流心芝士酸奶的包装保持了北海牧场一贯的“高颜值”，设计风格简约而时尚，颗粒饱满的草莓搭配0蔗糖的标签，带来很强的视觉冲击力。

走红抖音、小红书，登陆薇娅直播间

草莓流心芝士酸奶上市后，用短短两个月的时间里就引爆了线上平台。凭借独特的流心口感，该产品征服了无数年轻女性消费者，在抖音、小红书等年轻人聚集的新媒体平台被频频种草。一时间，网红达人接连安利，大批网友粉丝自发晒单，让草莓流心芝士酸奶的话题热度持续发酵，知名度迅速出圈。

值得注意的是，在3月7日这天，北海牧场草莓流心芝士酸奶还登陆了知名电商主播薇娅的直播间。当天，新品销量超过5w单，上演了“秒光”的销量奇迹。大批粉丝纷纷留言，这样口感颜值兼具、美味健康同在的高品质酸奶，简直就是送给年轻女性的“女神节”礼物。

对于北海牧场来说，草莓流心芝士酸奶的推出，让其日益庞大的产品矩阵再次扩容，也给乳品市场的产品创新带来诸多启迪。而且北海牧场位于滁州的一个酸奶自建生产线已经于年初正式投产，助其新品迭代的速度大幅攀升。站在“无蔗糖”消费的风口上，紧紧抓住“她经济”的北海牧场，不断向前的脚步完全停不下来。