O2O销售模式成为众多有机食品销售企业的选择

有机产品认证办法实施后商超在售有机产品都已规范化，标准化。但是网上在售有机食品却一直是鱼龙混杂，尤其是电商生鲜有机食品由于运输技术上的原因导致有些高品质有机产品送到消费者手上时已经失去原本品质甚或变质，因此，O2O的这种线上销售，线下提货的销售模式成为众多有机食品销售企业的选择。

有机电商难获信任

仅凭企业挂在网站上的证书、检测报告很难取得消费者的信任。

有机产品在以往的销售中，的问题在于信任，“有机食品不有机”的新闻时常见诸报端，破坏了其在消费者中优质优价的高端形象。有机食品在发展电商过程中，遇到的问题也是信任，仅凭企业挂在网站上的证书、检测报告很难取得消费者的信任。也因此，有机食品在网上的销售一直不温不火。品途网创始人刘宛岚认为，O2O的出现对有机食品电商的意义是解决信任问题。

O2O可以让消费者在购买前提前了解有机食品的相关知识，并可以预约线下体验。当体验成功，这些消费者会为企业带来口碑传播效应，也可以获得更多用户的信任感。同时，企业也可以利用O2O使消费者中有共同爱好的人形成一个个小圈子，为用户组织关系链。这时，消费者对品牌更具黏性。这正是O2O时代的理想模式。

专业研究O2O的品途网创始人刘宛岚认为：“眼见为实，组织圈子，当企业把有机食品当成一种生活方式来传播，价格不再是其购买时考虑的主要因素，这时，有机食品作为农产品中更高端产品的优质优价特征才能更好地体现。”刘宛岚认为，有机食品生产基地的扩大和品类的丰富，冷链配送体系的完善等，这些都是电商时代一样要做的，信任这个关键点是O2O才能解决的问题。

来自企业的实践也印证了刘宛岚的观点。

当然，用户品尝后的“眼前一亮”不等于会持续消费，如何让用户持续消费是更大的挑战。为解决这个问题，加一的方法是增加消费者间的互动，鼓励消费者把切身的体验感受写在微信微博等社交媒体上，企业会根据消费者在圈子里发贴的次数给予相应的奖励。

为适应这种线上线下互动的需求，目前加一单独开发了一套客户软件，囊括了线上线下的所有用户，现在这个系统中有将近5万人的规模，其中形成重复购买的消费者占一半以上。通过O2O,加一不但实现了线上线下同价，而且还避免陷入价格战中，保证了每克的单价一直高居行业前列。刘宛岚表示，这也是加一想要的结果，因为如果打价格战，牺牲的是利润，这是成本高而产量又有限的有机农产品无法承受的。