黄小柠“跟大势、抓热点” 搭独木桥过河

一个产品大放异彩绝非偶然，它必然是经过系统思考，全局策划的。中国小微企业想要弄出点名堂，实属不易，但也没大家想的那么不可逾越！其核心，还是思想的格局……

大饮品时代，要搭独木桥过河

中国这个大国度，各行各业俨然都是千军万马过独木桥的形态。单说饮品，仅河南地区大小饮料企业有1233家，但知名品牌、过亿爆品却是凤毛麟角。从中沃的体质能量到明仁的苏打水，无不是蛰伏多年、凭借一招“跟大势、抓热点”，经过科学地运筹才异军突起。含沙射影间，也娓娓道出其产品策略的“狠”！

既然千军万马都在挤“独木桥”，我们为何不革新，另辟出一座“独木桥”过河。而要搭独木桥，必须具备两个工具。

梯子——站得高，观行业。饮料行业发展至今，各大品类已形成很大格局：甜蜜浓稠的果汁，清新的绿茶，爽口的可乐，植物味道的凉茶，浓郁口感的植物蛋白饮料，顺滑香醇的咖啡……每一类产品的成长无不是建立在口感深受消费者喜爱的基础上，这恰恰也说明了饮料销售不单纯是概念上的引人注目、尝鲜，更要靠良好的口感解决持续购买、引爆销量难题。而今，脉动、海之言等维生素饮料传递出轻口感饮品的概念，它比水更有味道，同时又没有果汁那样腻。还有众多企业在2014年重点打造的饮料味口感，更是为轻口味产品添了一把火，既满足了人们夏天购买饮料解渴的诉求，又满足了年轻人对丰富口感的追求。

放大镜——看得清，知企业。十几年前，百合园开始经营水饮料产品，从纯净水到苏打水，一直在血腥的红海中毫无特点地厮杀，毫无目的地游离、蛰伏，想要崛起，冲进蓝海，但蓝海却是未知。

起先，高层一直探索定位世界地质公园、5A级景区老君山的深层矿泉，貌似优势独特，拼了吧！而我们几经考量，也未找到百合园做水的核心优势，价格2元、渠道大流通、品牌背书老君山水源……较若农夫、怡宝、娃哈哈，怎么玩？拼实力、拼水源、拼团队、拼渠道、拼推广、拼号召力？未免都是以卵击石，搬起石头砸自己的脚。

不然也像大多数企业“看到热点，抓住热点”，像猴菇饼干一样，往往都是邯郸学步的伎俩，未免兴一时，困一世。昙花一现的游击战，是拾人牙慧的诟病，更是自掘坟墓的开始。

所以，百合园必须打造独具特色的独木桥。

百合园的独木桥，谁来抬

事实上，我们一直都知道，快消品该是卖给年轻人，只有这些没心没肺的人，才能冲动购买、持续购买非必需品。

年轻人的世界是随意的、感性的、看心情的；这个群体是庞大的，更是不太具备勤俭节约和本本分分的天性，驯服他们可谓难于上青天。但是，满足他们、迎合他们却简单多了。这也是各大饮品巨头，争先恐后想要俘获他们的原因。

那么，主角出现了……

年轻人，是抬百合园独木桥的群体。锁定消费群体，细分市场风向——无形最初为百合园搭这座独木桥的时候，已然心中确定消费者乐意抬。为什么？ 接下来笔者为你揭开这个答案。

产品卖点：集中聚焦，定点爆破。近年来，各大饮料品牌都在口感上下足了功夫，让消费者的味蕾也是百味杂陈，甚至产生了厌烦。

在黄小柠未上市之前，我们提出，此款饮品要介于重口味饮料与平淡无味水之间的一款“既不是水，也不是果汁”的产品创新理念。继而充分利用老君山深层花岗岩地质渗透水，在黄小柠口感淡香的情况下，更加冰爽透凉，既要满足于人们夏天购买饮品解渴的诉求，又迎合年轻人对丰富口感的追求。

但是这些还不够，时尚原创的精美包装和瓶形也是一大亮点。

如此，注定不平凡的黄小柠横空出世。

大胆跳出来的黄小柠更是在热点中的另辟蹊径，集中深挖消费热点，以柠檬为大背景，以轻口感为大潮流，以小字辈拟人化为创意点！

大柠檬市场群雄逐鹿、轻口感饮料带来的“淡淡的味道”越发让年轻人欲罢不能。自2014年便盛行开来，直至引爆热潮，那百合园此时不抓，何时为宜？集中聚焦来做轻口感柠檬果饮。

产品创意：产品人格化，定位“狠”。之所以，叫它黄小柠，真不只是为了凸显柠檬（当然，能捕捉到柠檬味十足的品牌名也是极好的），关键是快消品自古是年轻人唱主角。

从韩小后、小陈陈到的小茗同学，在娱乐至死的，似乎是玩个性、玩心跳、不年轻无消费的革新时代，赋予产品一种心性、一种价值观，让其鲜活，使其跳跃，在这个行业里热闹非凡！

说黄小柠是鲜肉也好、单身汪也好、文艺青年也好，仁者见仁，智者见智。没关系，它传递给你一种青春活力的感觉，在积极活泼、特立独行、贱贱的可爱的氛围烘托中，逐渐获得年轻人的认可，对它不再陌生，消费偏好逐渐会形成。

产品情感：终端营销的情景共鸣。在宣传造势上，紧抓这波人群不松口，洞悉年轻人的习惯、价值观等。把产品特性和年轻人的生活植入得恰到好处。

笔者认为，如此独具百合园特色的独木桥屹然嵌入大饮品这条河流之上，抬桥的人群已经锁定，也给他们吃下乐意抬的定心丸！“好水+柠檬，喝我黄小柠”这个响亮的口号，助力着抬桥人乐此不疲、大步流星地向前走。

创新是快消品行业重要的发展途径，市场是千变万化的，消费者也是与时俱进的。品牌要形而上地紧抓热点，玩出创意，产品更要形而下地贴切消费者。谁能够抓住消费者的命脉，满足市场需求，在这个千军万马过独木桥的战乱中，谁能拥有一席之地！

黄小柠个人档案

姓名：黄小柠

星座：不是处女座

生辰：2015年

父母资料：母——老君山泉；父——加州柠檬牛仔

形象特点：继承了父亲的基因，柠檬味十足，活力无限，骨子里充满了母亲清澈、甘冽的柔情似水。体态微胖、每天只有一身柠檬装

性格：内柔外刚、调皮、宅、淡然、犟、爱幻想、有时也小偷懒

自我评价：小鲜肉、美男子、单身汪

最喜爱的水果：柠檬

最喜爱的饮料：柠檬水

最喜爱的颜色：柠檬黄

最喜爱的明星：黄晓明

我的口头禅：好水+柠檬，喝我黄小柠

的梦想：像过儿一样有个美丽的姑姑

最喜欢的事：发呆、做梦、偶尔户外运动、晒太阳

最得意的事：我从不感冒，因为从不缺维C

最失意的事：我是独生子，还没兄弟姐妹