高价蔬菜终于回归正常

节日期间菜价一路飙升，老百姓也表示很无奈，吃的起肉吃不起菜了，这都什么行情，近日才算告一段落蔬菜价格慢慢回落，重归了亲民的身份。

豆角9元/斤，黄瓜6元/斤，茄子6元/斤……节前节中，关于菜价过高的新闻报道不少，市民们甚至调侃道：能吃得起蔬菜的都是土豪。当时已有业内人士预测，正月十五以后，菜价会逐渐回落。

如今节已过多日，我市菜价是否真的下降了？昨日一早，带着这个问题，记者来到东明早市。此时正是买菜高峰期，早市里人潮涌动、人声鼎沸，较春节期间明显热闹不少。

一个蔬菜摊位前，聚集不少市民挑选蔬菜。“现在茄子3元/斤，蘑菇3元/斤，比春节便宜一半，当然得多买点。”已购得3斤茄子、4斤黄瓜的赵大妈告诉记者，春节前，不少蔬菜价格已涨到接近猪肉的价格，使得她只好算计着买菜，生怕花多了钱。现在菜价已下降了一半，这让同她一样精打细算的老百姓终于可以放开手脚随心去买菜了。

记者看到，春节期间价格为6元/斤左右的黄瓜、辣椒、茄子，当日价格均在3元/斤左右，菌类菜也降到了3元/斤左右。猪肉降幅不大，由14元/斤降至13.5元/斤。

“正月十五以后，菜价降的幅度挺大，这两天生意也变好了，买菜的人多了不少。”菜贩李大姐说。

是什么原因导致节日期间菜价暴涨？

从事多年蔬菜批发生意的张先生分析称，春节正好是冬日里最冷的时段，下的几场大雪对蔬菜生长非常不利，加上菜农陆续返乡，菜价上涨也是自然而然的事儿了。

“我们的进货渠道多是从菜农那，可春节前，不少菜农开始准备回家过年了，菜的数量和种类也跟着变少很多。”张先生反映，供应量少但需求量旺盛导致了供不应求，“物以稀为贵”的状况。

此外，张先生建议，为了避免或减少春节高价菜出现，蔬菜商贩们可以增加大白菜、萝卜等蔬菜的提前储备，这样会降低整体菜价上升的风险。

而对于接下来菜价的走势，多位业内人士均表示，如果天气没有突然变化，菜价还会继续回落。